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等級4
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湯底:鯛魚湯底,白湯係有個打泡嘅處理,令個湯更有空氣感、更滑。個湯好濃魚味、飲到有煲碎左嘅魚肉絲,好足料。如果覺得湯太濃,可以撈d碗邊嘅柚子醬,平衝一下味道。🥰麵底:係幼麵😍煙韌,煮嘅時間、溫度都有控制好。配合濃湯掛汁,好正!配料:叉燒腍身、薄切,幾滑!仲有d魚肉粒,好香、有咬口。😳市面好多拉面都係豬骨湯底,本身覺得座銀、金鶴嘅雞湯湯底已經好出色。點知!鯛白湯更勝一籌!😌如有更好的拉麵,請不要客氣,pm我🥹
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湯底:鯛魚湯底,白湯係有個打泡嘅處理,令個湯更有空氣感、更滑。個湯好濃魚味、飲到有煲碎左嘅魚肉絲,好足料。如果覺得湯太濃,可以撈d碗邊嘅柚子醬,平衝一下味道。🥰
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麵底:係幼麵😍煙韌,煮嘅時間、溫度都有控制好。配合濃湯掛汁,好正!
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配料:叉燒腍身、薄切,幾滑!仲有d魚肉粒,好香、有咬口。😳
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市面好多拉面都係豬骨湯底,本身覺得座銀、金鶴嘅雞湯湯底已經好出色。點知!鯛白湯更勝一籌!😌


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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2022-11-04
等候時間
30 分鐘 (堂食)
人均消費
$120 (晚餐)