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2017-10-17
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Omakase一向都比人好貴格的感覺，令人敬而遠之。的確，無論係日本抑或香港，食餐Omakase既晚餐最少都800-1000起跳，所以好多餐廳都會做午市，令大家可以用較低的價格享受到鮨店的食物。當中，舞鶴嘅性價比算係最高咁濟。自選8件同12件壽司分別係$228/$268，包埋前菜丶湯丶麵同甜品，午市都夠哂飽！一貫作風，先以沙律及麵豉湯開場。沙律食落新鮮，配以少許醋，開胃。湯我就覺得有少少咸，所以少飲，廢事影響之後食壽司既味道。好滑既茶壺蒸，當中最搶眼既就係加入元貝(即係乾瑤柱)，味道咸淡適中，不錯！一開始就黎個蝦貝魚三重奏。左起分別係甘蝦丶帆立貝同埋吞拿魚腩甘蝦肉質好爽甜，一貫生蝦帶來的甘甜味再加上厚身既肉質，真係好滿足帆立貝都好鮮甜，但最正既係吞拿魚腩本身都怕200幾蚊既 壽司食唔到好食既Tuna，點知呢個魚腩依然好肥味魚肉切開後依然好挻身，唔會軟腍腍，証明材料新鮮同優質。中拖羅程度既油脂，食落油脂夠香，再加上係魚肉上面斜劃幾刀，魚油更容易爆發！正！食完油脂感重既Tuna，整番件甜甜地既厚切玉子壽司。甜甜地，清下味蕾。燒吞拿魚腩同平政魚兩種油脂都好滿足，分別體驗燒過同冇燒過的魚油口感
一貫作風，先以沙律及麵豉湯開場。沙律食落新鮮，配以少許醋，開胃。湯我就覺得有少少咸，所以少飲，廢事影響之後食壽司既味道。
好滑既茶壺蒸，當中最搶眼既就係加入元貝(即係乾瑤柱)，味道咸淡適中，不錯！
一開始就黎個蝦貝魚三重奏。左起分別係甘蝦丶帆立貝同埋吞拿魚腩甘蝦肉質好爽甜，一貫生蝦帶來的甘甜味再加上厚身既肉質，真係好滿足
帆立貝都好鮮甜，但最正既係吞拿魚腩
本身都怕200幾蚊既 壽司食唔到好食既Tuna，點知呢個魚腩依然好肥味
魚肉切開後依然好挻身，唔會軟腍腍，証明材料新鮮同優質。
中拖羅程度既油脂，食落油脂夠香，再加上係魚肉上面斜劃幾刀，魚油更容易爆發！正！
食完油脂感重既Tuna，整番件甜甜地既厚切玉子壽司。甜甜地，清下味蕾。
燒吞拿魚腩同平政魚
兩種油脂都好滿足，分別體驗燒過同冇燒過的魚油口感。
望落以為係爽口既白身魚肉，點知魚油咁勁！
左口魚邊一向都係魚油爆炸，呢道重要兩片左口魚邊夾住黎燒，魚油豐富更更滿足！
三客軍艦，最欣賞左邊的蟹膏軍艦。味道超級超級濃厚！食完之後有D後悔點解唔叫埋蝦膏軍艦！
嫩滑既海鰻，口感軟滑而味道濃厚~唔錯！
就到尾聲，整番個吞拿魚手卷，加上芝麻的口味更加滿足！
唔夠飽，整多個凍喬麥麵先！
整個口手打既抹茶，大滿足！
題外話/補充資料：
200幾300蚊食到呢個質素，去邊到搵呀？正野！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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