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2015-08-25
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喂喂喂，朋友係要見嫁！對啊，近日找回些舊朋友見見面。雖然小妹心中寄掛著將軍，但總不能重色輕友的。W小姐，你嗜辣嘛？傷心酸辣粉愛吃嘛？近日有所傷心酸辣粉私房菜的四川菜，有興趣嘛？哈哈，每次的話匣子就是以食打開的！先點些菜吃，小妹雖然打了底吃了拉麵才來。點了酒糟海中蝦，夫妻肺片，麻辣豬耳。每類食物的辣度也只是小辣，因為友人也嘗未吃東西，胃也捱不下這麽辣。正所以小辣多滋味！酒糟海中蝦$168 有八隻蝦子 每隻也像蝦球般卷起 海蝦爆香加上蔥頭及醬油，味道帶鹹又惹味，但酒味卻不重。海蝦的殼會比養蝦的脆身，小妹懶動手剝殼，動口剝殼醬汁在殼上也頗惹味。蝦子肉質爽彈又鮮甜。夫妻肺片$55 包括牛肚，牛肺，加上花生點綴。筷子一夾各種料也夾了入口，牛肚爽口帶點麻辣香，這道菜是麻香重於辣，所以入口的花椒八角很重味。乾煸四季豆$78小妹幾乎把這菜獨自吃光光，每逢吃川菜也會點上這道菜式。走過油的四季豆，乾身爽脆，入囗清甜。肉未加欖菜炒香，肉未帶點鹹香味，再上清淡的四季豆，可以調一調味。這道菜伴一碗白飯吃，必是開胃百倍。麻辣雞煲半隻雞煲小妹也吃過不少，每所餐廳的雞煲味總會有所特色。一些偏香辣的味道，一些則是麻香味
喂喂喂，朋友係要見嫁！對啊，近日找回些舊朋友見見面。雖然小妹心中寄掛著將軍，但總不能重色輕友的。W小姐，你嗜辣嘛？傷心酸辣粉愛吃嘛？近日有所傷心酸辣粉私房菜的四川菜，有興趣嘛？哈哈，每次的話匣子就是以食打開的！先點些菜吃，小妹雖然打了底吃了拉麵才來。
點了酒糟海中蝦，夫妻肺片，麻辣豬耳。每類食物的辣度也只是小辣，因為友人也嘗未吃東西，胃也捱不下這麽辣。正所以小辣多滋味！
酒糟海中蝦$168
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酒糟海中蝦$168:chopstick::bowl:
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有八隻蝦子 每隻也像蝦球般卷起 海蝦爆香加上蔥頭及醬油，味道帶鹹又惹味，但酒味卻不重。海蝦的殼會比養蝦的脆身，小妹懶動手剝殼，動口剝殼醬汁在殼上也頗惹味。蝦子肉質爽彈又鮮甜。
夫妻肺片$55:chopstick::bowl:
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包括牛肚，牛肺，加上花生點綴。筷子一夾各種料也夾了入口，牛肚爽口帶點麻辣香，這道菜是麻香重於辣，所以入口的花椒八角很重味。
乾煸四季豆$78:chopstick::bowl:
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乾身爽脆，入囗清甜。肉未加欖菜炒香，肉未帶點鹹香味
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小妹幾乎把這菜獨自吃光光，每逢吃川菜也會點上這道菜式。走過油的四季豆，乾身爽脆，入囗清甜。肉未加欖菜炒香，肉未帶點鹹香味，再上清淡的四季豆，可以調一調味。這道菜伴一碗白飯吃，必是開胃百倍。
麻辣雞煲半隻:chopstick::bowl:
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雞煲小妹也吃過不少，每所餐廳的雞煲味總會有所特色。一些偏香辣的味道，一些則是麻香味重，還有一些是自家製的雞煲醬汁。這家主打的川味雞煲是麻香帶辣的感覺，雞件雖然只有半隻，但兩個女孩分著吃也足夠。清遠雞做成的雞件，入囗富嚼性，脾位則為嫩囗。花椒八角的調味強烈，入囗舌尖帶麻，香辣感則為後勁。
薑茶水中花$28:chopstick::bowl:
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薑味溫和帶微微後勁，入囗可以解辣，清澈的薑茶。師傅把豆腐刀成一絲一絲，刀功很厲害。豆腐味豆香不濃，但囗感細緻。
W小姐，九月份小妹跟你好好吃一大頓。
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