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2011-09-26
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不喜歡在酒樓等 - 等位等入座，等擺位等上菜，，等埋單等找錢；食的時間其實只佔很少！是晚約了友好來試試這裡的海鮮，為的只是地點優越，我們都是首次光顧！ 甫入門口，因又已是訂了位故已不用等。又因沒有菜牌所以喜歡吃甚麼就叫！感覺是來到了大排檔，不同的是有冷氣及較好的衛生。不消五分鐘，菜已叫好。來料 ~~~ 學名已記不起，應是薑蔥雞之類。圖中份量為半隻，其實都算幾足，肉瘦且鮮而汁醬也很惹味，而食友們都把整碟清完！ 正！椒鹽鮮魷。炸粉的份量其實也不少，但好在炸得好合時，不會過老也不會太生，炸粉和魷魚好夾，GOOD! 是晚薑蔥菜式較多 - 薑蔥斑尾。本身是叫班球但於7時已賣完(?_?) ，故此聽聽老闆意見試下斑尾。真係仙人指路，肉都好多而尾尾的肉也好新鮮，接近尾部的肉更見滑嘟嘟。薑蔥也幫忙去了魚腥味。這回令我對魚尾這部位有新的觀感，不一定是只有骨沒有肉吃的。 薑蔥羔蟹。蟹黃超多的藏在蓋內也有很多羔球散在碟上，這隻蟹應有約一斤重。 豉油重煎海蝦 - 全晚精華。雖是偏咸，作為咸蟲的我卻可以接受。此蝦使用的豉油我吃不出是哪個牌子，但令我回味的是蝦本身。肉質是新鮮及有甜味，也有大量的蝦膏！用來送飯也不錯
甫入門口，因又已是訂了位故已不用等。又因沒有菜牌所以喜歡吃甚麼就叫！感覺是來到了大排檔，不同的是有冷氣及較好的衛生。不消五分鐘，菜已叫好。來料 ~~~
學名已記不起，應是薑蔥雞之類。圖中份量為半隻，其實都算幾足，肉瘦且鮮而汁醬也很惹味，而食友們都把整碟清完！
正！椒鹽鮮魷。炸粉的份量其實也不少，但好在炸得好合時，不會過老也不會太生，炸粉和魷魚好夾，GOOD!
是晚薑蔥菜式較多 - 薑蔥斑尾。本身是叫班球但於7時已賣完(?_?) ，故此聽聽老闆意見試下斑尾。真係仙人指路，肉都好多而尾尾的肉也好新鮮，接近尾部的肉更見滑嘟嘟。薑蔥也幫忙去了魚腥味。這回令我對魚尾這部位有新的觀感，不一定是只有骨沒有肉吃的。
薑蔥羔蟹。蟹黃超多的藏在蓋內也有很多羔球散在碟上，這隻蟹應有約一斤重。
豉油重煎海蝦 - 全晚精華。雖是偏咸，作為咸蟲的我卻可以接受。此蝦使用的豉油我吃不出是哪個牌子，但令我回味的是蝦本身。肉質是新鮮及有甜味，也有大量的蝦膏！用來送飯也不錯。蝦的大小也很合宜用來乾煎，是這晚最好的一道菜！
豉椒蟶子 - 較普通的做法，主要問題是沒有鑊氣而豉椒的味道也很模糊。蟶子本身是可以的，當然不可以與蟶子皇比較啦，但可以炒得更好更香！
上湯莧菜。印象一般平平無奇~~飯後侍者馬上收碟送上生果，過程極至流暢！由第一味至最後的結帳都很暢快，我們食友們只需要做一件事，就是食！服務OK，因是大排檔格局所以也沒有太多的要求，菜來的及時就可以了。至於環境，都沒有甚麼講究啦，至怕你講野唔夠大聲！
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