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2013-01-09
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諾士佛臺被稱為尖沙咀的SOHO, 但範圍較細, 只有一條街. 假日西式午餐的第二選擇, 第一選擇是尖東海傍的餐廳, 兩者價錢相約, 但尖東景色宜人. 無論如何, 與人有約在美麗華, 這裡來得方便.友人說: 義大利文 “il meglio”是“最好”之意思, 其實這條街的餐廳多屬一兩個集團之下經營. 是日午餐共有五道: 前菜, 湯, 主菜, 甜品, 咖啡.前菜: 刁草檸檬三文魚, 刁草多用於烹調魚類以除腥味, 伴以義大利汁沙律, 開胃醒神, 三文魚上還放了幾粒魚子, 可惜三文魚鮮味不足, 略為淡口, 與魚子的濃味未能配合得當.蘑菇忌廉湯, 濃度十足, 有生蘑菇的草腥味道, 新鮮之餘有些少怪, 好味與否, 見仁見智.炭燒牛柳紅油鵝肝汁餐牌上寫Tenderloin, 屬柔嫩部位, 價格貴. 既然好嘢, 食嫩些, 五成熟吧. 但上檯切開, 近八成熟. 中間只仍有微微粉紅, 幸好肉質本身尚算細軟, 咬落只少少鞋口, 牛排邊的脂肪不多, 香味不足, 未能連邊燒過的脂肪一起吃, 無論如何, 肉質尚佳, 只可惜師傅燒得過時.甜品, 芝士餅, 紐約款式, 只如一吋多些少的一小件, 上面放了一片八份一件的
友人說: 義大利文 “il meglio”是“最好”之意思, 其實這條街的餐廳多屬一兩個集團之下經營. 是日午餐共有五道: 前菜, 湯, 主菜, 甜品, 咖啡.
前菜: 刁草檸檬三文魚, 刁草多用於烹調魚類以除腥味, 伴以義大利汁沙律, 開胃醒神, 三文魚上還放了幾粒魚子, 可惜三文魚鮮味不足, 略為淡口, 與魚子的濃味未能配合得當.
蘑菇忌廉湯, 濃度十足, 有生蘑菇的草腥味道, 新鮮之餘有些少怪, 好味與否, 見仁見智.
炭燒牛柳紅油鵝肝汁餐牌上寫Tenderloin, 屬柔嫩部位, 價格貴. 既然好嘢, 食嫩些, 五成熟吧. 但上檯切開, 近八成熟. 中間只仍有微微粉紅, 幸好肉質本身尚算細軟, 咬落只少少鞋口, 牛排邊的脂肪不多, 香味不足, 未能連邊燒過的脂肪一起吃, 無論如何, 肉質尚佳, 只可惜師傅燒得過時.
甜品, 芝士餅, 紐約款式, 只如一吋多些少的一小件, 上面放了一片八份一件的士多啤莉,份量雖少, 但貴精不貴多, 芝士味道超常濃厚.
紅酒另叫, House Red, 不知名, 不知地, 不知價錢, 水果味突出, 似新世界, 不俗. 但咖啡不合格, 未加奶, 先試一口黑啡, 味道淡而簿, 奶加熱時間不足, 倒入後, 咖啡後熱度下降.
公眾假期中午, 12時半左右到達,只剩門口座位, 店內明顯人手不足, 坐下無人理會, 員工臉部表情冷漠, 上菜超慢, 食完前菜, 20分鐘才上湯, 再等25分鐘才上主菜, 甜品和咖啡遙遙無期. 幸好一早買定兩份報紙, 管他三七廿一, 但不停地聽到隔離左右檯的不耐煩查詢.
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