為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

derekyummy

等級4

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去牛角食過咁多次dinner，基本上未試過有一次喺冇book枱既情況下可以walk-in直入。不過，可能係因為weekdays既關係，今次等左大概半個鐘到就有位。同其他分店一樣，餐廳抽風做得非常好，裏面絕對聞唔到油煙味，侍應亦都十分細心，喺落單既時候提醒大約需要既等候時間同埋枱上各種調味料既用法。石鍋泡菜牛肉飯($62)︰上枱既時候熱辣辣，D湯重係boiling temparture咁非常正！泡菜既肉味同埋D湯飯撈埋一齊放入口食既味道非常特別，有少少酸辣湯既口感之餘亦都食到白飯煙韌既口感，好特別。不過，可能因為放左喺石鍋裏面太耐既關係，D牛肉食到尾段既時候好似有少少overcooked咁，「鞋sap sap」之餘亦都過老，下次再食既時候一定要先拎起，咁肉質應該會好好多！牛角冷麵($62)︰湯底酸酸「mei mei」，非常特別，絕對係開胃之選，可以中和返食肉果種感覺。溫泉蛋同埋泡菜都煮到啱啱好，就算凍左都唔會有種好奇怪既感覺。麵身方面，雖然雪凍左，但都仲食到少少煙韌既感覺，口感一流。主角牛肉雖然好似typical既街邊火腿感覺，冇乜特別，但係要盛讚D配料青瓜，因為當佢撈左落個湯之後真係十

牛角冷麵($62)︰湯底酸酸「mei mei」，非常特別，絕對係開胃之選，可以中和返食肉果種感覺。溫泉蛋同埋泡菜都煮到啱啱好，就算凍左都唔會有種好奇怪既感覺。麵身方面，雖然雪凍左，但都仲食到少少煙韌既感覺，口感一流。主角牛肉雖然好似typical既街邊火腿感覺，冇乜特別，但係要盛讚D配料青瓜，因為當佢撈左落個湯之後真係十分開胃，刺激味蕾之餘重可以令到胃口大增！

燒肉五品盛合($168)︰種類就算多喇，豬頸肉、雞、牛肋肉、胸腹肉同埋牛舌重有冬菇同埋粟米全部都有齊，但係由於價錢關係份量略少，有少少到喉唔到肺既感覺。牛肋肉同埋胸腹肉口感一流，絕對交足功課，但係冬菇同埋粟米因為烤熟既關係口感略差，收乾晒水「乾爭爭」之餘重要食唔到乜野鮮味，要落D調味料落去先叫做勉強入得口！