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2020-05-10
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我地6:00開始等位，等到8:00，睇住b籌(細枱）由b20去到b40,d枱叫到d001，我張票D003，可以係原封不動。我地7個人，見到兩張空嘅4人枱，可以淨係放3,4人入，完全冇叫過7人。我提議如果你地冇咁多大枱，可以只係招呼6人或以下，取消招待大枱。到我跟進情況，經理同我講會睇睇咩情況，有入冇出，睇住佢入去幫人落單，上菜，完全無視我地嘅訴求。另一邊廂，係缺乏溝通，另一職員就繼續放3,4人入去，讓我地係門口呆等。最可笑，有張7人枱，入左去成一小時，仲未落order，你地班職員完全冇催促佢地，外面咁多人排隊，你都管理一下，set翻用餐時間。如果你地冇枱供應，你地同我講聲，我地可以轉外賣，並不是浪費我寶貴的時間。綜合以上分析，員工時間管理，應變能力欠佳，請多加注意，避免流失食客，影響客人進食的心情。食物質素普通果香蒜味雞：不太食到果香味。火山雞：都夠辣，呢個不錯。芝士雞：有啲似一種零食，粟米濃湯味，偏甜，改錯名，不應該叫芝士味。韓牛年糕：普通，不過啲牛算薄切，湯都幾濃。蛋卷：啲蛋超老，不過中間流心芝士都有驚喜。整體啲雞皮焗得幾crispy,醬汁都好多款式，上菜速度算快。但服務有待改善。
到我跟進情況，經理同我講會睇睇咩情況，有入冇出，睇住佢入去幫人落單，上菜，完全無視我地嘅訴求。另一邊廂，係缺乏溝通，另一職員就繼續放3,4人入去，讓我地係門口呆等。
最可笑，有張7人枱，入左去成一小時，仲未落order，你地班職員完全冇催促佢地，外面咁多人排隊，你都管理一下，set翻用餐時間。
如果你地冇枱供應，你地同我講聲，我地可以轉外賣，並不是浪費我寶貴的時間。
綜合以上分析，員工時間管理，應變能力欠佳，請多加注意，避免流失食客，影響客人進食的心情。
食物質素普通
果香蒜味雞：不太食到果香味。
火山雞：都夠辣，呢個不錯。
芝士雞：有啲似一種零食，粟米濃湯味，偏甜，改錯名，不應該叫芝士味。
韓牛年糕：普通，不過啲牛算薄切，湯都幾濃。
蛋卷：啲蛋超老，不過中間流心芝士都有驚喜。
整體啲雞皮焗得幾crispy,醬汁都好多款式，上菜速度算快。但服務有待改善。
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