裕興咖啡 (已結業)

難得放假，一個人最愛此時四圍蕩去找吃.....來到士丹利街的 "裕興"。記起上次來時，已是好幾年前的事了....前陣子有不少食友在公眾平台上post了不少這裡烘三文治相片，此時回想起來，印象中竟好像沒有吃過....再睇見那三文治澎湃饀料欲一湧而出的賣相，著實是頗引人的....專登避開了早餐高峰時候的去，很輕易就找到了位。就在下單之後，落單阿姐就已相告要等約三十五分鐘東西才能上桌。我第一個反應是愕了一下然，隱約記得從前就算是叫一碗餐蛋麵也不用等久的。不過現在想來，得一個人一支公去製作全部的廚房出品而且又是即叫即做的。慢，亦是正常不過了....望望手錶，現在才九時五分，還有許多時間可以慢慢等。正所謂慢工出細貨，食好嘢自不然是要等等啦....等了十分鐘後，熱咖啡卒先上場。這比起我初時預計等的時間，已是快了不少....初呷時，竟感到這咖啡有一咲鹹味，真奇怪.....接下來鹹味一去，舌頭就感受到一唉濃濃的咖啡甘苦。正常有的一股酸味並不很重；入口後回甘比慣常茶廳的咖啡強得多....很特別的口感及味道....不經不覺等了一陣，烘底雙拼三文治便隆重登場。此時再喵喵手錶....九時四十分，真的是三十五分