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2018-05-28
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是晚朋友生日...她說平時食開既都係韓國燒肉...襯生日來個特別一點的燒肉吧最後選擇位於寶勒巷的橘焱胡同燒肉夜食...這夜期待了多久啊!台灣既過江龍究竟會是怎樣呢?現在訂座不困難了!門面極有中國風...黑紅色裝潢其實蠻潮喔...喜歡燈光昏暗...顯得更有情調呢!入店內左邊是木製儲物櫃及等候空間...店員親切地叫我地放上隨身物品在儲物櫃內...可能想我們食得輕鬆又免得被佔上氣味然後領我們到座位...蠻貼心的!全程跟店員都是用普通話喔訂了吧枱...因為這頓是生日飯...我可不想自己的烤肉廚藝毀了這麼高質的肉呢...店員幫忙燒就最好了...雖然私隱度低一點...但無礙吧因為要燒多久要燒多熟才是最好!真的搞不懂!坐外邊的話店員會偶爾有空就協助...但自己也有當心喔全程燒物都是用炭爐燒的用的是白頭炭....這個好像說是火溫會比較均勻坐落無耐...店員給我們一碟醃漬洋蔥碎和蔥花...她說配上肉食會更加清爽!((告知一下...我們整頓飯也有經常添加!因為真的太夾了!))真的別少看這個...哈哈👉🏻打開餐牌...其實種類不太多...但樣樣吸引..貴精不貴多吧!店員會資詢我要求每份肉的熟度,大概每份我也
最後選擇位於寶勒巷的橘焱胡同燒肉夜食...這夜期待了多久啊!台灣既過江龍究竟會是怎樣呢?現在訂座不困難了!
門面極有中國風...黑紅色裝潢其實蠻潮喔...喜歡燈光昏暗...顯得更有情調呢! 入店內左邊是木製儲物櫃及等候空間...
店員親切地叫我地放上隨身物品在儲物櫃內...可能想我們食得輕鬆又免得被佔上氣味
然後領我們到座位...蠻貼心的!全程跟店員都是用普通話喔 訂了吧枱...因為這頓是生日飯...我可不想自己的烤肉廚藝毀了這麼高質的肉呢...店員幫忙燒就最好了...雖然私隱度低一點...但無礙吧因為要燒多久要燒多熟才是最好!真的搞不懂!
坐外邊的話店員會偶爾有空就協助...但自己也有當心喔
全程燒物都是用炭爐燒的用的是白頭炭....這個好像說是火溫會比較均勻
坐落無耐...店員給我們一碟醃漬洋蔥碎和蔥花...她說配上肉食會更加清爽!((告知一下...我們整頓飯也有經常添加!因為真的太夾了!))真的別少看這個...哈哈
👉🏻打開餐牌...其實種類不太多...但樣樣吸引..貴精不貴多吧! 店員會資詢我要求每份肉的熟度,大概每份我也點6-7成吧!
💜角切牛舌 $70
去到哪燒肉也會點一份牛舌嘗照!!考慮要角切牛舌還是鹽蔥牛舌一會, 最後選是角切吧
$70
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因為會覺的比較有口感, 而且外面較少吃到厚厚的!我們選擇燒至六至七成熟,牛舌顏色挺鮮嫩!最喜歡是有夠爽口!!
厚得黎唔韌...又香又濃味!!十分討好!!推介!!
$70
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💜扇子肉 $198
這個是最期待的!扇子肉不簡單啊!都是店員告訴我們的...取材自牛腹部份...生的時候色澤鮮紅帶點光澤,沒有瘀紅色。
帶點雪花紋理沒有肥膩感!牛肉味比其他點的肉都要濃亦很腍!配上蔥花食十分有滿足感好吃!
$198
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$198
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扇子肉也是師傅十分推薦的雖然不太平但真是值得嘗試的!推介!
$198
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💜霜降松板豬 ($70)
聽名字就會流口水了!有這兩字「霜降」應該都會有保證!店員說極多人也會點這個!我們選了椒鹽口味,感覺味道會其他味會食得更出嘅肉味呢!松板豬的選位為豬頸的部分!上枱係嫩嫩粉色!紋理稠密!烤過後松阪豬非常脆口!油脂亦不多不會膩...食落都偏爽口!
係幾好食架!份量剛剛好!怪不得個個也會點這個呢!算是抵食啊
$70
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💜焱烤雞首肉 $70
這個是每日限量的~肉是雞的頸部!第一次食雞頸!可能是用日本的雞所以食落頗為彈牙!!
而且用炭爐嚟燒肉...火候真的很均勻!味道也不寡喔!
$70
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另外海鮮類點了💜松葉蟹腳$148
平時一點唔捨得點這個!!哈哈難得朋友生日就盡慶一點!
上桌前已經把蟹殼剝好樣子十分新鮮,幸好是店員幫忙燒不然我怕我毀了這個蟹腳呢,食落鮮味十足,刻意沒加調味料因為咁樣先食到真正嘅蟹肉味!!肉質好爽口!正!唔夠喉啊
$148
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$148
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飲品點了杯💜蜜桃柳橙酒精飲品及💜胡同生啤
食燒烤像要飲返杯凍飲呢!胡同生啤正正常常普通啤酒!荔枝柳橙就酒精味重一點柳橙味蓋過了蜜桃味呢!
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***甜品頁只得三款!但我也點了兩款!沒有不夠才再加嘅心態!因為挺特別的
💜托爾特芋泥卷$38
我一向都對芋泥的東西有特別辟好!所以一見到呢個就即刻點左了!雖然它的賣相不是太討好!!哈哈!
它外面口感似麵包入面包著暖烘烘的芋泥!我選了巧克力及煉乳醬!綜合口味!一次試晒兩種味道! 醬的份量真的不吝嗇!
幸好我是喜歡甜甜的!不然朋友說有點膩喔!外層烤得脆口內裡的芋泥足料又香濃!!非常喜歡!!
$38
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$38
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💜畢奶油起司地瓜$38
店員一定認為我是個甜品控!食了那麼多還要點多份地瓜!!
因為即點即製,都要等超過半小時的時間,其實真的有夠耐!如果沒耐性真的會叫取消啊!
將一團錫紙包著放在炭爐慢烤...差不多可以了!店員打開錫紙攪拌著!將芝士和番薯粒粒攪到變成一駝駝!十分均勻呢!
到我面前已經是一球大大的甜品,芝士十分煙韌同帶點鹹味配並番薯甜甜的是不錯!但更喜愛托爾特芋泥卷啊
$38
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最後門附近還有個拍照區...可以留個記念喔
尾聲之制...說說這晚感受...
時間慢慢流逝...在這裡用餐大概有兩小時多點點...雖說服務...食物質素...環境是非常好...
但店員安排燒物的速度可以較快一點點...
因為下單後起碼15分鐘先放食物在炭爐慢慢燒...這點便覺慢了一點
其他的真的是不錯!性價比高可以吃得飽!值得推薦!享受完明天又是新一天了
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