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2022-07-17
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現在每星期五都要在旺角上學的關係實在有很多時間都在旺角發掘美食，這天就攪攪新意思，來到太子這邊同樣多出色小店的地方來吃晚餐，而這次來到的是集中了和式跟漫活感並存的一間走日西fusion料理的咖啡店，邊吃晚餐邊等上課日式蒲燒鰻魚飯（原條）$158朋友想吃鰻魚飯，二話不說就來一份，在Cafe內吃日本菜比較少見，初時會擔心味道不好，上菜時更加嚇一跳！皆因這個原條鰻魚的size比外間的還要大很多！鰻魚魚肉厚實，肉質爽彈，醬汁剛好不會太多而變得太膩！除了原條鰻魚跟白飯外，店家還加入玉子絲、醃蘿蔔、西蘭花🥦等作配料，令味道變得豐富有層次，營養亦均衡。非常有心思的配搭～ 最重要是這個份量十足，男士絕對可以吃到飽！明太子蟹棒海膽意粉 $128而我就選了這個fusion料理，店家以明太子烹製意粉，而蟹棒、海膽跟三文魚子就放在意粉上，同樣份量足夠，加上擺盤精美實在打卡一流！意粉軟硬適中有咬口，每條意粉都掛滿明太子醬汁，味道濃郁具有豐富的明太子味道，配以鮮甜的蟹棒，每一口都是滿滿的海鮮味，層次豐富這個很可以！海膽跟三文魚子的份量也蠻多，超出我的想像以外，兩大片新鮮海膽，沒半點腥味非常新鮮～ 三文魚子又夠大粒
日式蒲燒鰻魚飯（原條）$158朋友想吃鰻魚飯，二話不說就來一份，在Cafe內吃日本菜比較少見，初時會擔心味道不好，上菜時更加嚇一跳！皆因這個原條鰻魚的size比外間的還要大很多！鰻魚魚肉厚實，肉質爽彈，醬汁剛好不會太多而變得太膩！除了原條鰻魚跟白飯外，店家還加入玉子絲、醃蘿蔔、西蘭花🥦等作配料，令味道變得豐富有層次，營養亦均衡。非常有心思的配搭～ 最重要是這個份量十足，男士絕對可以吃到飽！
明太子蟹棒海膽意粉 $128而我就選了這個fusion料理，店家以明太子烹製意粉，而蟹棒、海膽跟三文魚子就放在意粉上，同樣份量足夠，加上擺盤精美實在打卡一流！
意粉軟硬適中有咬口，每條意粉都掛滿明太子醬汁，味道濃郁具有豐富的明太子味道，配以鮮甜的蟹棒，每一口都是滿滿的海鮮味，層次豐富這個很可以！
海膽跟三文魚子的份量也蠻多，超出我的想像以外，兩大片新鮮海膽，沒半點腥味非常新鮮～ 三文魚子又夠大粒，一咬開就吃到濃濃的鹹鮮，喜歡這個組合的朋友必定要試啊！
炸魚薯條 $198朋友心血來潮想吃炸魚薯條就來一份，雖說這個屬於小食來的，不過單看價錢實在覺得有點太超過了，還在想這是什麼樣的時候，答案就是告訴你這個份量根本就不是一份小食而是一大份主菜！
炸得金黃香口的魚柳還配上薯條跟沙律，伴隨還有檸檬片、茄汁跟沙律醬，份量真不能看輕（事後才發現朋友以為這個只是普通的魚手指配薯條而不知道這是英國名物）～ 魚柳完全做到外脆內軟，口感很好肉質鮮嫩，帶少許調味，不加醬汁也好吃！薯條跟沙律不算太突出就正常的味道啦，魚柳的確出色，不過要留意點這個時最好有三五知己一同分享會比較好
是日甜品：焙茶巴斯克 $68店家每天都會有4至5款的是日甜品，到店又想點這個的不妨問問店家，這次到訪就有焙茶巴斯克，喜歡巴斯克的我倆絕對不會錯過！
件裝蛋糕的size但這個價錢有點少貴，入口即嚐到濃郁的焙茶香，甘香但不會過甜，還嚐到芝士的味道～ 口感先是外邊的紥實再到裡頭的流心滑溜，愛吃兩者的朋友應該對這個感滿意
Caramel Latte $42（熱）$46（凍）Hojicha Chocolate（明珠 by 美好園） $46（熱）$50（凍）
焦糖latte味道正常，不過不失，反而想跟大家分享一下Hojicha Chocolate～ 焙茶鮮奶跟朱古力相信大部份都有喝過而且是其中一款追隨者，可是兩者拌勻以後原來是充滿化學作用！
焙茶粉用上過百年歷史的日本京都美好園出品，質素有保證，再加入應該是黑朱古力粉拌勻，最後以加熱的牛奶做成拉花，入口順滑，焙茶茶味濃郁且帶少少回甘，之後就會滲出香甜的朱古力香，兩者味道互相襯托，充滿驚喜！甜味來自牛奶，熱飲的話會更散發出牛奶的香氣，這杯絕對大推！
餐廳以白色為主調配上🪵木系傢俬、蠟燭跟乾花等擺設，予人清新舒適、慢活的感覺，無論是店名、門面到內在環境也帶有非常強烈的文青風格，也是處處打卡位～ 這裡也不時舉行蠟燭工作坊，有興趣的話可向店家查詢值得一讚是店家在選取餐具時別具心思，用色、形態還是手感也帶出店家的獨特風格，擺盤也同樣講究，每每上菜時會為客人帶來驚喜，心情也因為這些美極的餐具跟擺盤也會變好，當然味道好也是重點啦！
座位之間也是寬闊無壓逼感，適合同三五知己共聚閒談，而且店家的食品份量跟一般餐廳無誤，可以多點幾款與好友邊聊邊分享，實在寫意～ 這次來店家用餐有點趕未能好好享受這裡的氣氛，下次我會來這邊好好享受一下
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