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2023-11-13
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上一次來光顧嘅時候剛剛開業晚餐時間幸運地有枱，嗰次睇餐牌已經覺得好多特別菜式，食完覺得可以返試過咗幾年之後終於再返嚟大閘蟹季節有幾道主題菜式，我哋揀咗焗蟹蓋，$288有4件，用蛋白同埋蟹肉釀入蟹蓋再澆上蟹黃醬，同埋加魚子醬，冇撈麵粉，所以口感啖啖肉👍🏼之後再嗌咗蔥油淮山同埋薺菜豆腐羹師傅好細心，用咗唔少刀工，將豆腐切到非常細粒已淮山前菜就係食蔬菜完未，用蔥油帶出鮮味另外值得一提，唔好以為d侍應紋身粗粗魯魯，其實服務態度非常友善
晚餐時間幸運地有枱，嗰次睇餐牌已經覺得好多特別菜式，食完覺得可以返試
過咗幾年之後終於再返嚟
大閘蟹季節有幾道主題菜式，我哋揀咗焗蟹蓋，$288有4件，用蛋白同埋蟹肉釀入蟹蓋再澆上蟹黃醬，同埋加魚子醬，冇撈麵粉，所以口感啖啖肉👍🏼
之後再嗌咗蔥油淮山同埋薺菜豆腐羹
師傅好細心，用咗唔少刀工，將豆腐切到非常細粒
已淮山前菜就係食蔬菜完未，用蔥油帶出鮮味
另外值得一提，唔好以為d侍應紋身粗粗魯魯，其實服務態度非常友善
蟹肉蛋白釀蟹蓋
$288
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