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2024-12-11
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📍韓雅林🔍銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期6樓-----暗黃色調的燈光，加上處處的聖誕裝飾和聖誕歌，雖然未到聖誕節，但餐廳整個用餐環境感覺溫暖且有節日氣氛～前菜：Order完之後，店員就陸續送上各式韓式小菜。 麻油茄子**：茄子冰涼爽口，帶濃濃麻油香氣，可惜我不是麻油的Fans。炸豆腐**：豆腐外層微脆，內裡扎實富豆香。 薯仔**：個人最喜歡的小菜，入口香甜，口感綿密，帶著淡淡的蜜糖味。 菠菜**：菠菜葉嫩而無渣，清甜中帶麻油香。豆芽**：爽脆可口，帶有少許的芝麻油香。泡菜**：酸辣平衡得不錯，辣度適中，不會過於刺激。 🍜辣海鮮湯麵湯麵分量十足，湯底帶有濃郁的海鮮鮮味和辣椒香氣，辣度同樣是適中不過辣，微微的甜味令湯頭更具層次感。海鮮料非常足，有整條的魷魚、蜆、青口和蝦等等，魷魚是店員上檯後再現剪的，雖然剪好和現剪味道也是一樣的，但就是喜歡這種儀式感。🐷韓式烤豬扒醃料均勻滲透到豬扒裡面，味道屬於偏甜口韓式風格，但鹹甜比例掌握得不錯，不會過於單一。燒完之後，肉質軟嫩，適合搭配米飯或生菜一起吃。🥚韓式雞蛋羹雞蛋羹以石鍋上桌，上枱時候還在滾煮中，入口綿密細膩，口感輕盈。味道走清淡健
📍韓雅林
🔍銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期6樓
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暗黃色調的燈光，加上處處的聖誕裝飾和聖誕歌，雖然未到聖誕節，但餐廳整個用餐環境感覺溫暖且有節日氣氛～
前菜：
Order完之後，店員就陸續送上各式韓式小菜。
麻油茄子**：茄子冰涼爽口，帶濃濃麻油香氣，可惜我不是麻油的Fans。
炸豆腐**：豆腐外層微脆，內裡扎實富豆香。
薯仔**：個人最喜歡的小菜，入口香甜，口感綿密，帶著淡淡的蜜糖味。
菠菜**：菠菜葉嫩而無渣，清甜中帶麻油香。
豆芽**：爽脆可口，帶有少許的芝麻油香。
泡菜**：酸辣平衡得不錯，辣度適中，不會過於刺激。
🍜辣海鮮湯麵
湯麵分量十足，湯底帶有濃郁的海鮮鮮味和辣椒香氣，辣度同樣是適中不過辣，微微的甜味令湯頭更具層次感。海鮮料非常足，有整條的魷魚、蜆、青口和蝦等等，魷魚是店員上檯後再現剪的，雖然剪好和現剪味道也是一樣的，但就是喜歡這種儀式感。
🐷韓式烤豬扒
醃料均勻滲透到豬扒裡面，味道屬於偏甜口韓式風格，但鹹甜比例掌握得不錯，不會過於單一。燒完之後，肉質軟嫩，適合搭配米飯或生菜一起吃。
🥚韓式雞蛋羹
雞蛋羹以石鍋上桌，上枱時候還在滾煮中，入口綿密細膩，口感輕盈。味道走清淡健康路線，沒有過多的調味，裏面還有紅蘿蔔粒冬菇粒等等，很適合有小孩的家庭order。
🦀醬油蟹牛油飯
記得第一次吃米芝蓮一星大瓦房的時候還是不能理解為甚麼大家愛吃醬油蟹，但卻漸漸在香港的這間餐廳喜歡上了醬油蟹。醬油蟹蟹膏鮮甜，沒有半點腥味，搭配附送的牛油飯（即是生蛋黃飯）一起吃，香氣十足。
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