東湖小廚聯威餐廳

營業中

休息中

這天因工作上需要來到銅鑼灣區, 手頭上的工作已在中午時份完成, 開始要找地方開餐, 心目中都是想簡簡單單的吃個午餐。遇上天氣在近幾日忽然轉凍，要盡快找個地方坐下來, 吃些東西, 走進了渣甸街，見到這間餐廳的入口位置貼滿餐牌, 價格相當合理, 便不用多想, 即時決定在此開餐。推開玻璃門, 沿住長長的樓梯就到餐廳了，步進店內,是一間舖面新淨的餐廳，人客也不少, 坐下來,先來一客例湯，湯夠火候，也濃郁甜美。見餐牌上有三款健康灼菜幾吸引, 就點了油麥菜, 新鮮而色澤翠綠，灼熟後只加上小許醬油提味,食落口感爽脆，又吃得健康。再來一道小菜蝦仁炒蛋, 吃起來蛋夠滑, 加上蛋味香濃，調味剛剛好而不搶味, 蝦仁爽口鮮甜，這味菜色雖然簡單, 但要做得好, 也要一點火侯及功夫的配合, 明顯地這裡的做得很有水準, 跟白飯同吃特別滋味。最後來個即磨咖啡，夠香濃和夠滑, 一點都不苦澀。這裡的環境乾淨企理, 小菜也有水準, 在午市時段, 人流不絕, 相當旺場。