楊記麵家 (已結業)

灣仔一向並非我尋吃的首選之地, 因為有太多選擇, 卻又沒有自己特別喜歡的. 某晚路過灣仔, 又要找吃的, 慣性地又要花點精神想想吃甚麼...結果再一次毫無頭緒, 但卻誤打誤撞下見到這家楊記麵家. 似乎上天對我也不賴.(或看不過眼吧, 哈哈)這裡是沾仔記的新品牌, 看裝修似是走較高檔的路線, 雖然餐牌上的選擇不多, 但價錢卻未算很貴, 一碟撈麵也只賣十八, 比想像仲要便宜.曾經於車品品吃過老闆娘的大地魚鬆豬油撈麵, 十分喜愛其強烈的個性, 見這裡有賣, 當然就要這個. 這裡雖然只賣$18, 但也是簡單直接的一碟撈麵, 且份量不大, 絕對不像車品品的那種豪華豐富, 當然了, 一分錢一分貨, 賣相也不例外. 論味道, 是可以的, 麵條夠爽而沒甚麼鹼水味, 魚鬆的份量不少, 其魚味甚至比車品品更強烈, 但有好有壞, 這裡的, 吃罷會有點輕微的苦澀, 整體上其魚鬆不及車品品的甘香及優雅....但只賣十八, 還可要求甚麼? 隨撈麵附送的上湯據說下了羅漢果去熬煮, 喝下去的確有點羅漢果的甘甜, 但喝多兩口就發覺師傅亦少不了, 便點到即止. 而他們賣的銀菊露反而不錯, 吃過麵後口乾喉凅來一杯, 清涼無