Craftsteak (已結業)

在2016年2月20日的一個下午，我走進了蘇豪這個龍爭虎鬥之地，到Craftsteak食飯。Grilled Caesar Candied Bacon, Parmesan：西方煙肉配上中式的處理手法，煙肉的鹹香味和叉燒醬的味道沒有顯得格格不合，配合十分特別，另外煙肉原舊送上，比平日吃到一片片的口感大有不同。綜合來說是十分新穎的菜式，或者會形容這為美國版的叉燒吧，值得一試。Grilled Salmon 6oz Béarnaise, Roasted Corn：三文魚皮煎成金黃色，賣相吸引，肉質亦嫩滑，外脆內軟，青檸汁已足夠為整道菜調味了，六安士的份量令人感到幸福和滿足。蛋黃醬配粟米的味道亦相當不錯，為此餐補充足夠的碳水。Caremlized Lemon Tart Maple Walnut Gelato：這個甜品值得推介，檸檬批外層鬆脆，酸度適中不過火，雪糕是很好的配搭，能中和檸檬批的酸性，很好吃。服務不錯，待應都十分友善又會勤力添水。