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2014-02-07
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作為灣仔上班一族，平日被逼於灣仔出沒，周末或假日則可免則免了。是日早上，因有事出灣仔，就於新豐記吃個簡便早餐。周日早上的灣仔電車路行人較少，多以自由行散客為主，餐廳食客也屈指可數。原想吃個潮洲丸類粉麵，然單拼粉麵一碗連咖啡奶茶竟作叫價三十二大元，蠻昂貴的，故作罷了﹗相反，特式精選早餐$26-$29份，有七款可供選擇，較為抵食。早餐的選擇也蠻多的，除了中式，還有西式的，價錢豐儉由人，由$19-$32不等。精打細算的小妹要了豬扒麵、火腿煎蛋配熱檸茶$29。甫上枱，嚇了一跳 – 份量實在太驚人了﹗一碗麵竟有三大塊煎香了而厚度適中的豬扒，還有一個鮮牛油餐包，完全物超所值。餐廳的熱檸茶以不鏽鋼杯盛載，深褐色的茶水內有三片檸檬，隨個人喜愛加上適量幼細的沙糖。一飲，味道ok，清香順喉，不會有苦澀之感。鮮牛油餐包內塗了牛油，雖非熱騰騰的，但麵包夠新鮮，質感鬆軟非常。火腿屬一般貨色，沒有煎香，只是灼過而矣，故味道稍遜。蛋則煎得外微脆，而蛋黃仍是流心的。一咬，鮮黃而香濃的蛋黃四濺，異常惹味。豬扒麵只是用了普通的麵，據聞香港茶餐廳大多採用較為平價的「頂好大光麵」。若要轉食出前一丁，須另加$3。麵雖是一般貨色
原想吃個潮洲丸類粉麵，然單拼粉麵一碗連咖啡奶茶竟作叫價三十二大元，蠻昂貴的，故作罷了﹗相反，特式精選早餐$26-$29份，有七款可供選擇，較為抵食。
早餐的選擇也蠻多的，除了中式，還有西式的，價錢豐儉由人，由$19-$32不等。
精打細算的小妹要了豬扒麵、火腿煎蛋配熱檸茶$29。甫上枱，嚇了一跳 – 份量實在太驚人了﹗一碗麵竟有三大塊煎香了而厚度適中的豬扒，還有一個鮮牛油餐包，完全物超所值。
餐廳的熱檸茶以不鏽鋼杯盛載，深褐色的茶水內有三片檸檬，隨個人喜愛加上適量幼細的沙糖。一飲，味道ok，清香順喉，不會有苦澀之感。
鮮牛油餐包內塗了牛油，雖非熱騰騰的，但麵包夠新鮮，質感鬆軟非常。火腿屬一般貨色，沒有煎香，只是灼過而矣，故味道稍遜。蛋則煎得外微脆，而蛋黃仍是流心的。一咬，鮮黃而香濃的蛋黃四濺，異常惹味。
豬扒麵只是用了普通的麵，據聞香港茶餐廳大多採用較為平價的「頂好大光麵」。若要轉食出前一丁，須另加$3。麵雖是一般貨色，幸淥得恰到好處，軟硬度適中，頗有嚼勁﹗乳白色的湯底泛著點點油花，碗中還有兩三塊淥得鮮嫩的生菜。搯一小匙湯淺嚐，淡淡而清甜，味道不錯。最重要是吃罷碗麵後，喉嚨也不會有乾涸之感。三塊雪藏豬扒煎得外層微微金黃，一咬，雖則豬肉鮮味肉味盡失，然豬扒醃得頗為入味，肉質鬆軟香腍，口感味道均教人滿意﹗畢竟，一份錢，一分貨也。
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