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2012-11-09
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上月28日，小弟前往大澳逛逛，然後再沿海濱小徑步行回東涌。去之前，當然先上O記，找找大澳有甚麼值得去吃的東西啦！找呀找，發現有一間好評甚多的炭燒雞蛋仔叔叔。小弟心想，來到了大澳，除了購買蝦醬作為手信外，如果沒有光顧炭燒雞蛋仔叔叔，就好像有些遺憾似的，於是小弟決定光顧一下，看看它是否像O記的食家們所言，那麼好吃。來到了大澳後，做了一系列的指定動作如拍照、參觀古蹟、吃午飯、買手信後，就跟著按自己在O記找到的地址，去找雞蛋仔叔叔的所在地，可是找呀找，卻也偏偏沒有發現到他在何處。此時再看看吉慶街上的門牌，噢！原來小弟已經"走過龍"！可能是因為它不甚顯眼，令小弟走漏了眼。幸好因為距離雞蛋仔叔叔不算遠，要補救也還來得及，於是便走回頭路。就在自己要試雞蛋仔叔叔的雞蛋仔的決心驅使下，最終終於找到他了。二話不說，小弟當然向那位叔叔，叫了一塊雞蛋仔來吃。他把蛋漿倒在一塊金屬模上，然後把它放在炭爐上燒。由於此時已經接近下午二時，而小弟又要預留四、五個小時去走大澳與東涌之間的海濱小徑，故此只是等了幾分鐘，已經開始有點兒不耐煩了。但是此時又想，既然自己已決心要品嚐他的炭爐雞蛋仔，多等一點時間，又有甚麼所謂呢？最
找呀找，發現有一間好評甚多的炭燒雞蛋仔叔叔。小弟心想，來到了大澳，除了購買蝦醬作為手信外，如果沒有光顧炭燒雞蛋仔叔叔，就好像有些遺憾似的，於是小弟決定光顧一下，看看它是否像O記的食家們所言，那麼好吃。
來到了大澳後，做了一系列的指定動作如拍照、參觀古蹟、吃午飯、買手信後，就跟著按自己在O記找到的地址，去找雞蛋仔叔叔的所在地，可是找呀找，卻也偏偏沒有發現到他在何處。此時再看看吉慶街上的門牌，噢！原來小弟已經"走過龍"！可能是因為它不甚顯眼，令小弟走漏了眼。幸好因為距離雞蛋仔叔叔不算遠，要補救也還來得及，於是便走回頭路。就在自己要試雞蛋仔叔叔的雞蛋仔的決心驅使下，最終終於找到他了。
二話不說，小弟當然向那位叔叔，叫了一塊雞蛋仔來吃。他把蛋漿倒在一塊金屬模上，然後把它放在炭爐上燒。
由於此時已經接近下午二時，而小弟又要預留四、五個小時去走大澳與東涌之間的海濱小徑，故此只是等了幾分鐘，已經開始有點兒不耐煩了。但是此時又想，既然自己已決心要品嚐他的炭爐雞蛋仔，多等一點時間，又有甚麼所謂呢？最後自己選擇繼續等下去了。等了二十分鐘左右，炭爐雞蛋仔終於遞上來了！
炭燒雞蛋仔拿到手後，小弟當然第一時間品嚐啦！只是第一口咬下去，不單熱燙燙，而且外面香脆，內裡鬆軟！與外面其他一式一樣，而且內裡空洞的雞蛋仔，簡直有天淵之別！由此可証明O記的食家們，對它的正面評價，果然非虛。
就是因為這樣，我一邊向著往東涌的海濱小徑方向走，一邊吃著紙袋內的雞蛋仔，一邊細味著那令人嚮往的味道．．．．．．直至登上了有嶼北界碑的小山崗上，才把整袋的雞蛋仔吃光。總括來說，雖然那位雞蛋仔叔叔沒有甚麼裝修，只是一個其貌不揚的小攤檔，往往容易令人忽視。但是他所賣的炭燒雞蛋仔，一試卻令人(包括小弟在內)難忘，而且更讚不絕口。這也許是"簡樸中，顯珍貴"吧！
希望這種珍貴，會延續下去吧。
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