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2020-06-26
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筲箕灣老牌車仔麵,其中一間分店在筲箕灣,食物選擇不算太多,但每種食物都挺有水準,不花巧水準紮實。今日叫了牛腩汁,幼面,餸點了豬大腸,滷水雞翼尖及咖喱齋。湯底清甜有慢火熬出的味道,不會過鹹,簡簡單的湯底是吃後不會口渴的那種味道。個人推介加一點辣令到湯底更有層次。今日點的豬大腸依然保持水準,腸已經剪開清洗乾淨,不會有豬腸的腥味。滷水是此車店特色,有滷水豆腐,齋,蛋,雞翼及雞翼尖水準亦很高,雞翼尖十分稔香,入口後馬上散開骨肉分離。另外咖喱齋加此湯底亦十分配搭,不會有違和感。值得一題此店餸的份量十分之大,如果胃口不大的人,點三個數已經十分足夠,三個餸的價錢只係$35,性價比十分高。
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