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2019-04-30
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最近看到朋友去了這間餐廳，無論環境和食物看似都不錯，就相約弟婦一齊去吃。餐廳門面簡約，放着各款的手工啤酒樽做擺設。點了幾道菜和飲料，首先來的是沙律。《Allgauer Helles Weissbie, German Wheat Beer》這款啤酒採用最高級的蒸漏方法，味道溫和輕身，清爽怡人，加上略帶果香味。《DOUX 水果茶》這款茶有冷熱兩種選擇，朋友說天氣熱所以想要喝冷的。《輕煎北海道帶子甘藍沙律》嘩~見到有羽衣甘藍一定要點，超級食物，對身體好的東西，還有車厘茄，蜜瓜，提子紅莓乾和兩顆煎到外面金黃內裏軟軟的帶子。不少得就是沙律醋，甜酸度適中，吃過後格外醒胃。《鵝肝法蔥意大利飯》這道菜賣相不錯，鵝肝煎得很好，表面金黃香脆，鵝肝味濃，意大利飯配半溶的芝士，加上特製醬汁，令這個飯的層次更多。《烤伊比利亞黑毛豬鞍配意式黑醋蜜糖汁》厚切豬鞍，切開後微微逞粉紅色，店員說上等的黑毛豬才會這樣。肉質鬆軟有咬口，一點都不靭，配黑醋蜜糖汁，甜甜酸酸的，很喜歡這個醬汁。另外還有不同蔬菜，有蕃茄仔，秋葵，粟米芯，紫薯和黃薯，烤得很香。《Ruby Peach》是日甜品，賣相相當吸引，顏色上的配搭也很搶眼。外面
點了幾道菜和飲料，首先來的是沙律。
《Allgauer Helles Weissbie, German Wheat Beer》
這款啤酒採用最高級的蒸漏方法，味道溫和輕身，清爽怡人，加上略帶果香味。
Allgauer Helles Weissbie, German Wheat Beer
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《DOUX 水果茶》
這款茶有冷熱兩種選擇，朋友說天氣熱所以想要喝冷的。
《輕煎北海道帶子甘藍沙律》
嘩~見到有羽衣甘藍一定要點，超級食物，對身體好的東西，還有車厘茄，蜜瓜，提子紅莓乾和兩顆煎到外面金黃內裏軟軟的帶子。不少得就是沙律醋，甜酸度適中，吃過後格外醒胃。
輕煎北海道帶子甘藍沙律
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《鵝肝法蔥意大利飯》
這道菜賣相不錯，鵝肝煎得很好，表面金黃香脆，鵝肝味濃，意大利飯配半溶的芝士，加上特製醬汁，令這個飯的層次更多。
鵝肝法蔥意大利飯
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《烤伊比利亞黑毛豬鞍配意式黑醋蜜糖汁》
厚切豬鞍，切開後微微逞粉紅色，店員說上等的黑毛豬才會這樣。肉質鬆軟有咬口，一點都不靭，配黑醋蜜糖汁，甜甜酸酸的，很喜歡這個醬汁。另外還有不同蔬菜，有蕃茄仔，秋葵，粟米芯，紫薯和黃薯，烤得很香。
烤伊比利亞黑毛豬鞍配意式黑醋蜜糖汁
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烤伊比利亞黑毛豬鞍配意式黑醋蜜糖汁
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《Ruby Peach》
是日甜品，賣相相當吸引，顏色上的配搭也很搶眼。外面一層很薄，包住桃味的慕絲，裏面夾心是桃味的啫喱，口感層次都好豐富。就算伴碟都一絲不苟，用了黑麥做成的脆脆。
Ruby Peach
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Ruby Peach
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