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2023-07-06
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來到2023年 咖啡集中地的深水埗又有一番新景象 不少新店繼續不斷久違了 再訪基隆街的街角找到一間灰色系啡店 被 "塵"的門牌吸引原來只是新開的咖啡店主食以日式或西式為主有烏冬set, All day, 酸種麵包,沙律而咖啡選用高質的自家烘焙本地咖啡豆最令人驚喜 就是自家手工甜品手沖咖啡 Costa Rica慢速日曬小店對咖啡很講究，除了自家炒豆，咖啡師也有參加不同咖啡比賽和得獎，看到店內的咖啡豆產地也選擇高級靚豆，烘焙手法市面少見。今次飲慢速日曬烘焙costa rica，來自火鳳凰莊園風味比普通日曬豆更明顯，帶有白蘭花和桂花的香味，口感甜身。Latte $40同樣十分細緻，自家烘焙的咖啡豆，配上牛奶比例平衡，拉花清晰沒有起泡，小店也有單品咖啡豆選擇，屬專業的水準。牛油果溫泉蛋煙三文魚酸種包 $98酸種包分為兩邊，牛油果果蓉配流心的溫泉蛋，口感豐富，而一邊的煙三文魚很大片，而且質素不錯。日式三文魚茶漬烏冬 $72意想不到西式咖啡店的茶漬烏冬，與高質日式餐廳相約，首先是三文魚肉質嫩滑，自行倒入茶漬湯底後，味道唔會過鹹，有香蔥和紫菜一起吃，而且有小碟前菜，性價比高。黑芝麻芝士蛋糕 $48芝
又有一番新景象 不少新店繼續不斷
久違了 再訪基隆街的街角
找到一間灰色系啡店 被 "塵"的門牌吸引
原來只是新開的咖啡店
主食以日式或西式為主
有烏冬set, All day, 酸種麵包,沙律
而咖啡選用高質的自家烘焙本地咖啡豆
最令人驚喜 就是自家手工甜品
手沖咖啡 Costa Rica慢速日曬
小店對咖啡很講究，除了自家炒豆，咖啡師也有參加不同咖啡比賽和得獎，看到店內的咖啡豆產地也選擇高級靚豆，烘焙手法市面少見。今次飲慢速日曬烘焙costa rica，來自火鳳凰莊園風味比普通日曬豆更明顯，帶有白蘭花和桂花的香味，口感甜身。
Latte $40
同樣十分細緻，自家烘焙的咖啡豆，配上牛奶比例平衡，拉花清晰沒有起泡，小店也有單品咖啡豆選擇，屬專業的水準。
牛油果溫泉蛋煙三文魚酸種包 $98
酸種包分為兩邊，牛油果果蓉配流心的溫泉蛋，口感豐富，而一邊的煙三文魚很大片，而且質素不錯。
日式三文魚茶漬烏冬 $72
意想不到西式咖啡店的茶漬烏冬，與高質日式餐廳相約，首先是三文魚肉質嫩滑，自行倒入茶漬湯底後，味道唔會過鹹，有香蔥和紫菜一起吃，而且有小碟前菜，性價比高。
黑芝麻芝士蛋糕 $48
芝士蛋糕的餅底做得香脆，不會太乾身，芝士味濃郁，上層混入黑芝麻，口感平衡帶微甜，不錯！
自家製提拉米蘇 $58
不得了，這個Tiramisù 入口即溶，細滑又唔會有邪惡感，必食之選!
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