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2018-07-13 83 瀏覽
早幾日,有幾個朋友係軒尼詩道遊樂場的籃球場打街波比賽,叫我同另一個朋友支持下。比賽八點開始,我同朋友見個幾個朋友仲練緊波,所以就去醫下肚先。原來係籃球場隔離個條橫街安樂里有幾間食肆,我地見入少少有一間掛左好多燈籠又有好香串燒味的叄嵐居酒屋,就想揀佢。行到門口同舖頭入面裝潢都好有日本海邊小店的感覺,覺得唔錯。因為我地仲早,餐廳初時還未算太旺場,食食下就開始多人,我見餐廳有幾枱留座,所以應該可以早些預約,以免無位。我地兩個人揀左幾樣小食、串燒和兩個主食。小食方面,我地揀左日本小甜薯、唐揚炸雞軟骨、糯米釀無骨雞全翼。日本的小甜薯,一碟有4粒,細細粒可以一口食到,而且又好甜,番薯肉又軟熟,好好食。我平時都幾鍾意食炸雞軟骨,但係有時未必咁易食到好味的炸雞軟骨,因為炸得唔好會有好霉的感覺,又或者太淡太鹹。叄嵐的唐揚炸雞軟骨就無呢個問題,我個人覺得都幾推薦食。一來份量也不少,而且非常可口,味道又適中,好容易令人食上癮,食完又不斷食,一粒接一粒,好彩份量足夠,唔係就會一個人食晒。糯米釀無骨雞全翼有6隻,兩個人食每人都3隻,不過好味食多也不怕。雞翼帶少少微辣,但辣的程度係好可口,唔食得辣的朋友都會接受到
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早幾日,有幾個朋友係軒尼詩道遊樂場的籃球場打街波比賽,叫我同另一個朋友支持下。比賽八點開始,我同朋友見個幾個朋友仲練緊波,所以就去醫下肚先。原來係籃球場隔離個條橫街安樂里有幾間食肆,我地見入少少有一間掛左好多燈籠又有好香串燒味的叄嵐居酒屋,就想揀佢。行到門口同舖頭入面裝潢都好有日本海邊小店的感覺,覺得唔錯。
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因為我地仲早,餐廳初時還未算太旺場,食食下就開始多人,我見餐廳有幾枱留座,所以應該可以早些預約,以免無位。我地兩個人揀左幾樣小食、串燒和兩個主食。小食方面,我地揀左日本小甜薯、唐揚炸雞軟骨、糯米釀無骨雞全翼。
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日本的小甜薯,一碟有4粒,細細粒可以一口食到,而且又好甜,番薯肉又軟熟,好好食。
小甜薯
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我平時都幾鍾意食炸雞軟骨,但係有時未必咁易食到好味的炸雞軟骨,因為炸得唔好會有好霉的感覺,又或者太淡太鹹。叄嵐的唐揚炸雞軟骨就無呢個問題,我個人覺得都幾推薦食。一來份量也不少,而且非常可口,味道又適中,好容易令人食上癮,食完又不斷食,一粒接一粒,好彩份量足夠,唔係就會一個人食晒。
唐揚炸雞軟骨
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糯米釀無骨雞全翼有6隻,兩個人食每人都3隻,不過好味食多也不怕。雞翼帶少少微辣,但辣的程度係好可口,唔食得辣的朋友都會接受到,因為辣味和雞翼非常夾,調味又很好。平時都會怕糯米飯會太飽,但這個雞翼又不會令人有這個感覺,可能係因為調味的問題,就算要食晒3隻都食得落。
糯米釀無骨雞全翼
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串燒雖然餐廳熱門食雞肉,而且餐廳採用日本阿波酢雞,我都好想食雞串,但係小食已經叫左兩款雞料理,所以就揀左菜蔬串燒。我地揀了翠玉瓜、粟米和煙肉露筍卷。
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翠玉瓜經烤之後,表面變得香脆,但內裡的水份仍然可以得以保存,所以變得好好食,好水潤的感覺。加上燒烤時,加上的調味和串燒很夾,值得嘗試。
翠玉瓜
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叄嵐的燒粟米是原條燒的,而且上碟時已經預先切割了,分別大家一同分享。而且燒粟米最重要的當然是主角粟米,食落口時,不會覺得很乾身,粟米內仍然有水份,而且粟米很甜,這個得重要,令到成個粟米得美味。
原條牛油粟米
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原本我地order的是煙肉露筍卷,但因為當日餐廳沒有露筍,因此轉了韮菜花。煙肉串很好味,不過可能有少少論盡,建議大家用碗或碟墊住。
煙肉韮菜花卷
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主食方面,我地揀左特盛灼燒鰻魚飯丼和松葉蟹肉蟹籽飯。

因為見到網上有介紹這個特盛灼燒鰻魚飯丼,真係聞名不如見面,原條鰻魚鋪上面,條鰻魚仲大過個飯,真係好正好震撼,除了可以比大家影相呃like之餘,食都非常好味。鰻魚不會太過霉霉林林的感覺,而係有口感,配合鰻魚汁能夠更突出鰻魚的美味。雖然兩份分每人只有一半,份量也不少的,但因太好味,居然可以食晒。餐廳更細心地附上額外的鰻魚汁,想點多些汁也可以,不過由於本身鰻魚飯的醬汁已經很足夠,所以我地點唔晒額外的鰻魚汁。
特盛灼燒鰻魚飯丼
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另外,松葉蟹肉蟹籽飯都一樣好好食,飯入面有松葉蟹肉、蟹籽、蟹柳和生菜等材料。要舀起一半時發現真係舀極也不完,可謂份量十足,同樣也是非常飽。而且幾種材料加埋醬汁一起食,而且松葉蟹肉呈絲狀,更容易與飯撈埋一齊食,真係一啖飯一啖肉,好正,既好味又飽肚。
松葉蟹肉蟹籽飯
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這間日本海邊小店餐廳,真係令人驚喜,估不到在籃球場旁也有這麼美味的餐廳,加上環境和食物亦能令人有海邊餐廳的感覺,完全忘記了出面係繁華都市,食完之後我地就行返幾步去支持朋友們比賽了。值得一提,叄嵐是無加一服務費,而且係自助服務,揀好食物時,到收銀處比錢,取回號碼牌,之後店員便會送上食物,而且餐廳亦希望食客自助回收餐具,把餐具放到回收處。還有,餐廳有隻好可愛的小貓咪陪住大家食嘢,好有自在的感覺。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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推介美食
糯米釀無骨雞全翼
$ 68
特盛灼燒鰻魚飯丼
$ 108
松葉蟹肉蟹籽飯
$ 78