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2022-09-13
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最近去左間新開業的韓式fine dining( ¨̮ )裝潢好優雅舒適 還可以瞭望海景和大草地望住日光可以慢慢用膳 整個好chill好寫意還設有vip包廂 特意選用了超好的隔音設備放心講mimi 瞭望住城市景觀一樣好美.ᐟ .ᐟ第一次食體驗幾特別 感受到滿滿的誠意餐單會由店家決定 每道主題都圍繞米為主好有創意之餘會好期待每一道的味道好欣賞店家對食材用料的認真 擺盤都好精緻服務態度更是一級棒 每道都有講解用餐完會再送上熱茶解膩還送上韓國香油作紀念品 超有心思desu慶祝日去特別體驗一下都不錯( ˶ˊᵕˋ).▫Oouli set 8 courses $1,480/ppl入座會先奉上韓國用米釀成的酒 味道香醇易入口 帶少許甘甜同普遍米酒甜甜的味道有啲不同～♪ 紫菜天婦羅外型好可愛 用米磨成米漿的炸衣裏住紫菜好香脆有啲似米通質地 配上自家製的三色豆腐醬感覺帶柚子香 酸酸甜甜好開胃･֊･♪ Deul Kkae - Juk在韓國 粥是招待珍貴客人的料理用左牛肉.蜆肉.醃菜等烹煮而成口感濃稠 鹹度剛好吃起來好溫和炸米餅沾粥食又有另一番風味♪ Han - Ip將果凍切得好精緻 口感爽滑配上帶點微酸的
裝潢好優雅舒適 還可以瞭望海景和大草地
望住日光可以慢慢用膳 整個好chill好寫意
還設有vip包廂 特意選用了超好的隔音設備
放心講mimi 瞭望住城市景觀一樣好美.ᐟ .ᐟ
第一次食體驗幾特別 感受到滿滿的誠意
餐單會由店家決定 每道主題都圍繞米為主
好有創意之餘會好期待每一道的味道
好欣賞店家對食材用料的認真 擺盤都好精緻
服務態度更是一級棒 每道都有講解
用餐完會再送上熱茶解膩
還送上韓國香油作紀念品 超有心思desu
慶祝日去特別體驗一下都不錯( ˶ˊᵕˋ)
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▫Oouli set 8 courses $1,480/ppl
入座會先奉上韓國用米釀成的酒
味道香醇易入口 帶少許甘甜
同普遍米酒甜甜的味道有啲不同～
♪ 紫菜天婦羅
外型好可愛 用米磨成米漿的炸衣裏住紫菜
好香脆有啲似米通質地 配上自家製的三色豆腐醬
感覺帶柚子香 酸酸甜甜好開胃･֊･
♪ Deul Kkae - Juk
在韓國 粥是招待珍貴客人的料理
用左牛肉.蜆肉.醃菜等烹煮而成
口感濃稠 鹹度剛好吃起來好溫和
炸米餅沾粥食又有另一番風味
♪ Han - Ip
將果凍切得好精緻 口感爽滑
配上帶點微酸的湯 開胃非常
伴碟有炸豆腐三文治 ho qq😗
用紫菜包住豆腐.魚子.泡菜再輕輕炸過
外脆內軟口感好豐富 豆腐好軟滑.ᐟ .ᐟ
泡菜的酸辣襯托起來好滋味
♪ Bo yang - sig
好喜歡這道料理 是我喜歡的人蔘雞湯𖦹.𖦹⸝⸝
Risotto口感綿密 每一口都滲滿香濃的人蔘雞湯
仲有雞絲們 好滋補入味 帶淡淡人蔘香
♪ jili - tang
起晒白泡的海鮮清湯 莫名地好igable⸝♡
用韓國鯛魚配上紅魚清湯 湯底加了蘿蔔去煮
和灑上了少許辣椒粉 先有帶魚湯的鮮香味道 再帶點微辣的刺激感中和魚腥味( ˶ˊᵕˋ)
♪ Jagal - Chi
新鮮的韓國刺身拼盤 共有5款
有海參.比目魚.比目魚裙邊.八爪魚.海菠蘿
海菠蘿是釜山名物 香港好少機會食到
味道先苦後甘 尾韻慢慢再滲出淡淡既海水味
刺身都好新鮮 海參口感較爽口
比目魚色澤晶瑩通透 味道鮮美帶韌度
裙邊都好彈牙爽脆 八爪魚好煙韌Q彈
店員建議沾韓式辣醬吃 會更有風味喔⸜( ˶'ᵕ'˶)⸝
♪ jan Chi - Grill Hanwoo beef
食完6道前菜 終於到主菜 有3款可揀
jeju pork被淘汰( ･̆-･̆) 韓牛輕輕烤過
牛味豐厚充滿肉感 配上紅蘿蔔sauce解膩
♪ jan Chi - roasted freshwater Eel
燒鰻魚烤得外脆內嫩 肉質緊緻好有筋道和帶魚香
特意配搭用薑泥整成的薯蓉 更提味還意外地夾
♪ Jinsu - Sung Chen
主廚兼老闆親自盛飯給客人享用
米飯更是韓國自家農場種植帶到香港
連飯煲都是自家訂製 充滿誠意
配搭石鍋上的熱騰騰鰻魚湯 味道清甜
充滿好鮮的魚香味 就適合做湯飯(՞•֊•՞)
另外還有五種韓國傳統醃料配飯:
黑豆甜合桃. 紫蘇葉.魚標.韓國辣椒.牛蒡
♪ hi - sig
最後是 用糯米做的窩夫做甜點作結尾🧇
煙煙韌韌好喜歡 年糕般的質地
甜度溫順 配雲呢拿雪糕剛剛好.ᐟ .ᐟ
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