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2016-11-17
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先恭喜彭慶記再次獲得2017米其林１星殊榮!老公經過剛好被老闆擄獲，說裡面還剩一張台，也就拉著我進去了。這是我第一次吃獲得米其林的小餐館(飯店餐廳粵以及海逸軒倒是去過幾次)，內心是有點緊張，很怕是貴翻的店... ...店內四方有點小，可以輕易偷看別桌的料理，不過位子的間隔也不至於太接近，還是有一點私人談話空間。風格比較中式，天花上吊著幾個紅色燈籠，下方張著嘴的魚也是挺可愛溫馨的，只是令人比較擔心灰塵飄落的問題。晚市茶芥費一人12蚊，以茶的品質來說是頗貴的。在餐牌上猶豫許久的我們點了兩道菜:琥珀密椒牛仔肉(128$)、四川麻婆豆腐(108$)我沒有聽過琥珀這個詞，問了老公才知道原來是指核桃，應該是取其顏色吧。牛仔肉是指出生2個半月到10個月間屠宰的牛肉，特點是脂肪少、肉質嫩、味道較清淡，所以很適合用醬汁醃過再快炒的料理。四川麻婆豆腐則是實在不知道要點什麼點的，其實有些後悔呢！因為後來隔壁桌在吃的半隻雞，那焦糖色澤又脆皮的感覺看起來超級好吃的。琥珀密椒牛仔肉，牛肉非常嫩，有點黑椒的醬汁也很入味，清脆的豌豆夾飽滿有光澤，前後都有去掉硬纖維，不過還是有3到4個沒有去掉，細心度比較不足。稱為琥珀
老公經過剛好被老闆擄獲，說裡面還剩一張台，也就拉著我進去了。
這是我第一次吃獲得米其林的小餐館(飯店餐廳粵以及海逸軒倒是去過幾次)，內心是有點緊張，很怕是貴翻的店... ...
店內四方有點小，可以輕易偷看別桌的料理，不過位子的間隔也不至於太接近，還是有一點私人談話空間。
風格比較中式，天花上吊著幾個紅色燈籠，下方張著嘴的魚也是挺可愛溫馨的，只是令人比較擔心灰塵飄落的問題。
晚市茶芥費一人12蚊，以茶的品質來說是頗貴的。
在餐牌上猶豫許久的我們點了兩道菜:琥珀密椒牛仔肉(128$)、四川麻婆豆腐(108$)我沒有聽過琥珀這個詞，問了老公才知道原來是指核桃，應該是取其顏色吧。
牛仔肉
是指出生2個半月到10個月間屠宰的牛肉，特點是脂肪少、肉質嫩、味道較清淡，所以很適合用醬汁醃過再快炒的料理。
四川麻婆豆腐則是實在不知道要點什麼點的，其實有些後悔呢！
因為後來隔壁桌在吃的半隻雞，那焦糖色澤又脆皮的感覺看起來超級好吃的。
琥珀密椒牛仔肉
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稱為琥珀的核桃香脆，感覺保存得很好，上面有沾一些蜜糖，整道菜配起來很好吃。
四川麻婆豆腐
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板豆腐不是一般的，很嫩，又與嫩豆腐有些差異，感覺有特別選過，算是小驚喜。
絞肉的比較碎，有吃到一些硬骨，
調味很辣所以我們叫了兩碗飯，真是還好沒叫第三碗……
結帳才發現一碗白飯竟然要２０蚊~~~~~~~
買單３３０
光是這個白飯的cp值我只能給它１星了…
感覺被欺負了！：(
心底的吶喊是
相當於80元台幣，我在台灣可以吃一整個雞腿便當耶!(小家子氣
如果是12-15蚊一碗白飯我覺得還可以接受，收到20實在太多了老闆!!
愉快的用餐氣氛完全被白飯毀了!!!
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