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2013-08-14
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有時候，點完一碗小窝米線就急急忙吃完它，卻忘了介紹這些日常生活中習以為常的一碗米線，所以決定這一次要好好品評一下南記。在香港仔讀中學的我，南記米線可算是由小吃到大，每每放午飯時間，想不到要吃什麼的時候，就說「不如吃南記」。最近這些年，看著南記的規模越來越大，在市區各個地方都有它的踪跡，也看著一碗小窝米線由20元漲價到30多元。南記最大招牌就是和春卷，無可否認，我每逢去南記也必定是小窝米線，很少很少會叫普通粉麵。於是今天和同事一起午飯的時候，我當然也是叫了小窝米線。春卷小窝米線南記之所以吸引人一吃再吃，當中湯頭酸酸辣辣的味道，必定是其一誘因。裡面放了不少配料，包括芽茶﹑腐皮﹑酸菜﹑韭菜﹑微辣肉碎(當然如果你不喜歡其中的配料都是可以'走'配料的)湯頭不會過酸，而且配和辣度，喝起湯上來是順口的!!再來是招牌春卷，還好一直以來春卷的味道還是一致的，用腐皮包著的魚膠，一直都是彈牙又新鮮，還吃得到一點點的甜味~~非常好吃(聽說還有不少人特地的來買春卷外帶，回家自己煮火煱)再來說是米線的部分，以前我吃的米線是比較粗條而爽口的，現在的米線明顯的是比較幼了，所以米線有點偏軟一點點了，有可能是變成連鎖店，
卻忘了介紹這些日常生活中習以為常的一碗米線，所以決定這一次要好好品評一下南記。
在香港仔讀中學的我，南記米線可算是由小吃到大，
每每放午飯時間，想不到要吃什麼的時候，就說「不如吃南記」。
最近這些年，看著南記的規模越來越大，在市區各個地方都有它的踪跡，
也看著一碗小窝米線由20元漲價到30多元。
南記最大招牌就是和春卷，無可否認，我每逢去南記也必定是小窝米線，很少很少會叫普通粉麵。
於是今天和同事一起午飯的時候，我當然也是叫了小窝米線。
春卷小窝米線
南記之所以吸引人一吃再吃，當中湯頭酸酸辣辣的味道，必定是其一誘因。
裡面放了不少配料，包括芽茶﹑腐皮﹑酸菜﹑韭菜﹑微辣肉碎(當然如果你不喜歡其中的配料都是可以'走'配料的)
湯頭不會過酸，而且配和辣度，喝起湯上來是順口的!!
再來是招牌春卷，還好一直以來春卷的味道還是一致的，
用腐皮包著的魚膠，一直都是彈牙又新鮮，還吃得到一點點的甜味~~非常好吃
(聽說還有不少人特地的來買春卷外帶，回家自己煮火煱)
再來說是米線的部分，以前我吃的米線是比較粗條而爽口的，現在的米線明顯的是比較幼了，
所以米線有點偏軟一點點了，有可能是變成連鎖店，要顧及到經濟的考量吧
說實在的，我是比較喜歡吃以前的米線。不過身邊也有朋友表示，現在的比較好。
菜肉雲吞小窝米線
同事叫的是菜肉雲吞小窝米線拚春卷。我個人是很愛吃菜肉雲吞啦~不過菜肉雲吞的反應還蠻極端的。
有人覺得非常好吃，也有朋友非常不喜歡的。
我覺得可能是這一款的雲吞，不是大家平常吃的那一種，所以不及預期才覺得馬馬虎。
老實說，這個雲吞沒有說是皮很薄，也沒有什麼肉在裡面，
但是作為一個菜的雲吞來說，我覺得是及格啦~
菜把雲吞填得很飽滿，而且略帶一點蔬菜的甜。
如果有女生覺得不想吃得那麼油膩，菜肉雲吞也是一個好選擇。
還有呢，這裡的豬腩肉小窝米線也是非常好吃，醃製得很入味!帶有一點辣，非常有風味。
(當然相較以前，豬腩肉的份量是少了很多)
如果是不能吃辣的朋友，我的建議是可以叫豬腩肉小窝米線走辣，因為豬腩肉本來就醃過，所以你可以不用吃辣的同時，也可以吃得到小窝米線的風味。
另外，如果要叫其他的配料的小窝米線，記得加腩汁!
(我就吃過走辣的菜肉雲吞小窝米....ummm我不敢苟同)
題外話/補充資料：
這裡的辣椒醬非常非常好吃!!!! 本人是可以吃辣的，有時候我反而喜歡叫小辣/中辣，然後加很多匙的辣椒醬!!可以吃辣的你，一定要嚐嚐小窝米線加辣。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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