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2016-07-16
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前陣子開飯網 舉行了2016熱店大賞選舉，選出2016最具代表性的食店。身為開飯英雄一份子，自然需要一盡開飯公民的義務與責任，積極參予投票。可惜未能參予五月初舉行的頒獎禮，一睹熱鬧盛況。 (不過頒獎禮其實是在常日下午舉行，相信只是工作時間相當具彈性，或是没有工作在身的英雄朋友才能夠參予！)頒獎禮已經曲終人散，得獎食店亦已在網上有所公佈。以為一切已經告一段落，怎料六月中突然收到一份意外驚喜。"仮面隊友大家好！"面前出現的，竟然是仮面團隊的其中一位失散成員仮面Sky。對於重遇失散的隊友，大家非常高興。仮面Sky突然出現，原來身負重任。隨Sky帶來的，是一份從開飯網 發出的信函。"不會又是那些已經落了畫的電影戲票換領券罷？" 肯恩有過這樣的陰影.....拆開信件細閱，才發現肯恩竟然有幸成為參予2016開飯熱店大賞投票的最滋味獎得獎者。獎品為龍島自選16粒散裝朱古力禮盒一盒，價值$359。有幸成為56位最滋味獎得獎者當中之一，肯恩與仮面朋友都非常高興。至於所得到的朱古力禮盒換領券，6月30日前便要換領，驅使肯恩快快在七一假期前一天的晚上來到尖沙咀的龍島分店去換領。素來關於開飯網 的乜乜乜
前陣子開飯網 舉行了2016熱店大賞選舉，選出2016最具代表性的食店。身為開飯英雄一份子，自然需要一盡開飯公民的義務與責任，積極參予投票。
可惜未能參予五月初舉行的頒獎禮，一睹熱鬧盛況。 (不過頒獎禮其實是在常日下午舉行，相信只是工作時間相當具彈性，或是没有工作在身的英雄朋友才能夠參予！)
頒獎禮已經曲終人散，得獎食店亦已在網上有所公佈。以為一切已經告一段落，怎料六月中突然收到一份意外驚喜。
"仮面隊友大家好！"
面前出現的，竟然是仮面團隊的其中一位失散成員仮面Sky。對於重遇失散的隊友，大家非常高興。
仮面Sky突然出現，原來身負重任。
隨Sky帶來的，是一份從開飯網 發出的信函。"不會又是那些已經落了畫的電影戲票換領券罷？" 肯恩有過這樣的陰影.....
拆開信件細閱，才發現肯恩竟然有幸成為參予2016開飯熱店大賞投票的最滋味獎得獎者。獎品為龍島自選16粒散裝朱古力禮盒一盒，價值$359。有幸成為56位最滋味獎得獎者當中之一，肯恩與仮面朋友都非常高興。
至於所得到的朱古力禮盒換領券，6月30日前便要換領，驅使肯恩快快在七一假期前一天的晚上來到尖沙咀的龍島分店去換領。素來關於開飯網 的乜乜乜遊戲或比賽，一直欠缺透明度。像今次的開飯公投，得獎者只會另行通知，令人懷疑會否有造馬或內定得獎者之嫌。還得待肯恩公開得獎信作証。
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屈指一算，原來龍島已經有四十年的歷史，但印象中曾經光顧的次數真的不太多。要買蛋糕的話，第一個撲進腦際的餅店不會是龍島；要買朱古力，首先想起的也不是龍島。既不能說自己是餅店，也不把自己定性為朱古力店，龍島乾脆把自己定義為美食店( Gourmet shop)，一了百了。
雖然沒有特別的產品，亦很少看到龍島在任何媒體作上大篇幅的廣告。但既然很夠訖立香港達四十年之久，相信應有一定實力。
去到龍島，首先映入眼簾的，是那長長的凍櫃。凍櫃一半的空間是用來擺放蛋糕。夜晚去到時已經空空如也，只剩下三個磅庄蛋糕。"似乎蛋糕產品的去貨量及受歡迎程度比想像中來得高...."
至於凍櫃的另一半，放的全是朱古力。朱古力產品的種類也不少。大致上可分為手製朱古力與3D朱古力兩種。
手製朱古力賣相高級，每款各有特色，跟一些高級朱古力店看到的差不多，每粒價錢由$14至$16。
至於另一部份看到的，是3D造型的朱古力。3D朱古力顔色鮮艷，造型精緻可愛，每件的味道也不盡相同，價錢統一$18一粒，應該甚討小朋友及女士歡心。
除此之外，食店也會有新種類的朱古力發佈，一眼便看上這款薑醋朱古力。
因應今年是龍島四十週年紀念，還特別推出了四十週年朱古力特别版，寶石般的設計，有多款特別的味道。太多朱古力的選擇令人眼花瞭亂，不過店員都沒有因為是换領券禮品而對肯恩白眼，還耐心介紹朱古力給肯恩，服務值得一讚。
店内除了冷櫃的蛋糕與朱古力，其他的貨架上也擺放了各種不同的零食及禮盒。主要也是以朱古力為主，但也有曲奇，薯片及千層酥等食品。曲奇及千層酥還可以就吃，肯恩就嚐了紫薯及薑味的曲奇，味道不錯，可惜該兩款曲奇都尚未返貨，當日只能試食不設售賣。
牛扒味的朱古力薯片是四十週年的特別版味道，還做著特價推廣，戒了牛肉的朋友也大可一試。看到一隻果味千層酥正做著優惠推廣，口味獨特，決定順道買一盒回大本營一試。
朱古力需要在一星期內進食，儲存在攝氏18至22度的環境就可以。不過面對香港夏天30度以上的高温，朱古力還是需要放在雪櫃才能確保不會溶掉。禮盒賣相高貴，開封位置採用磁石設計，打開與收合都非常方便。
其實心水清的客人可以計算一下，十六粒$18的朱古力才是$288的價錢，$359一盒禮盒裝朱古力當中的包裝成本倒也不少。
打開禮盒，內裡附上一張小冊子，對龍島朱古力的種類有更詳盡的介紹。其中一些款式當天在尖沙咀龍島分店没有見到。
十六件的朱古力拼在盒子裡賣相甚為美觀，送贈朋友可大方得體。送給朋友便沒有機會一嚐朱古力的味道了，今回還是決定留給自己與仮面隊友一同分享吧！
當中試了以下數款味道：
開心果合桃朱古力
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標榜手製的朱古力。Size算是選取朱古力當中最大Size的一粒，上面鋪上開心果碎粉，內裏包着的會是合桃？
把朱古力切開便看得一目了然。原來朱古力內裏全是開心果與合桃粒。果仁比重甚高，一直伸延到朱古力低層，放入口中品嚐，同時享受到開心果與合桃粒的香脆口感，適合喜歡果仁的朋友。
薑醋朱古力
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新出的朱古力口味。不要與煲豬腳薑的醋混為一談，朱古力內餡用的可是高級意大利黑醋。
吃一口朱古力，除了感受朱古力軟心的誘惑，還會吃到潤濕的薑粒。薑粒以黑醋浸過，添上黑醋獨特的酸醇香味，吃至最後以一道隱辣作結，味道豐富帶層次。
純黑軟心朱古力
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龍島的朱古力都是採用優質比利時朱古力製作，想吃最原味的朱古力，此款是必然首選。
軟心朱古力最重要是外層保持適當硬度，把朱古力放入口中，靠舌頭輕輕用力一頂已可把內裏軟滑的朱古力擠弄出來，感受最濃郁的朱古力原始味道。要吃最好的軟心朱古力，切記要先把它從雪櫃拿出來閣置在室內讓它稍作解凍。
四兄弟純朱古力
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被譽為龍島的經典朱古力，由四粒原粒焦糖榛子拼合而成。
三角形結構賦予物體穩定的狀態。四粒榛子便能形成四個三角形的立體三角結構，關係更為穩固。但就是因為這種形狀，更驅使你要去逐粒逐粒榛子吸啜細吃。榛子炒得香脆，配搭朱古力更加可口，會讓人吃得不能噤口！
海鹽朱古力
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亦是龍島新推出的味道款式。吃海鹽朱古力，是要味蕾享受當中甜中帶鹹的滋味。切開一半來吃。奇怪，怎麼吃不到任何的鹹味？
原來海鹽的源頭，正就是放在朱古力上方的實體海鹽粒！把剩下的半粒朱古力伴隨鹽粒放入口中，海鹽變成朱古力的調味料，鹹味慢慢從鹽粒釋放，隨舌頭的滾動時左時右沖擊味蕾，是味覺的新享受。下次可以在家DIY自製海鹽朱古力玩玩！
陽光朝氣香蕉寶石
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為40週年特別設計的朱古力，從數款味道當中選了黃色的香蕉味。朱古力的名稱略為浮誇，不過40週年嘛，來點誇張也無傷大雅。
內裏依舊是軟心朱古力，軟滑的朱古力當中帶上香蕉果香，味道自然細緻，效果不錯。
3D脆米朱古力
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還未到中秋節坊間已急不及待推出冰皮月餅售賣，看見如斯可愛的3D玉兔，肯恩也決定點選一隻提早應節。
玉兔朱古力外表趣緻，裹在白朱古力裏面的是脆口米卜。不過白朱古力甜度很高，單吃一粒已有頗漏的感覺。綜合覺得，龍島的朱古力價錢合理，味道也很不錯，不過選擇上還是應以手造朱古力為重心，甜度較高的3D朱古力伴作點綴較恰當。
果味千層酥禮盒
$109
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龍島新推出的千層酥口味，正值做着特惠推廣，原價$165一罐的千層酥，現在差不多六五折的價錢就可買到。
禮盒裡面分別有原味，士多啤梨及香蕉味各十塊的千層酥。計算大概就是$3.5一塊。
每塊千層酥都是獨立包裝，這樣有兩個好處：第一，較易有節制，不會令你因方便就一件接一件的吃不停口，加快消滅整盒千層酥，亦令你加快變肥。
第二，千層酥接觸空氣很易發潮變腍，獨立包裝可以確保就算開了禮盒後每塊千層酥都能保持新鮮。
先試原味蝴蝶酥。蝴蝶酥牛油成份不算很重，但就做得香脆可口，每層餅皮又薄又脆，香口惹味。
香蕉味的千層酥，大抵是仿香蕉外型製作，成品較原味蝴蝶酥修長而更薄，帶上陣陣蕉香味，但沒有影响千層酥的鬆脆感，感覺不錯。
最後吃的是士多啤梨蝴蝶酥。蝴蝶酥的外觀搶眼，紅色的外貌令蝴蝶酥更似一粒粒的心心。鋪在蝴蝶酥上面的是士多啤梨乾塊，中間以軟白朱古力黏附。
吃軟蝴蝶酥時，先有千層酥的酥脆，添上白朱古力的軟綿，再夾雜士多啤梨的酸味，味道富層次且酸甜香互相平衡，為原來千層酥添上驚喜的變奏。
單看朱古力與千層酥，味道也很不錯。以一個本地品牌之言，的確有其品質保證，難怪龍島可以在食品零售界打滾這麼多年。
至於創立17年的開飯網 ，近期負面報導不絕。
一個飲食資訊網站，為的是提供美食的情報。兩門生意，互惠共贏。當中，又衍生了許多不同的行業，共生寄生。怎樣去維持系統生態平衡，也是一門很高深的學問。「樹大招風風撼樹，人為名高名喪人」，且看開飯關公如何見招拆招。
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