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2019-04-19
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今日放假，老公說要到尖沙咀咀買點東西。買完後已是晚飯時間，剛巧經過一個商場，看到有好幾間餐廳，於是就去看看。來到這間餐廳門口，看到是米芝蓮一星的餐廳，老公說不如進去吧。這間餐廳位置開揚，中式裝修，環境清潔整齊。我們到的時候尚算早，但都已見坐滿一半人。餐牌都有很多選擇，我們點了好幾款比較特別的菜式及湯品。看到門口有一些介紹蟶子的餐牌，像是這個月的宣傳，所以我們都點了兩客不同煮法的蟶子嘗嘗。前菜是鹹酸菜，鹹鹹酸酸，味道可以，很是開胃。冰浸苦瓜是這裡的人氣菜餚，賣相很好，苦瓜切得薄薄的，很爽口，真的很苦，上的時候跟了一個蜜糖，配上它一起吃，感覺清新，甜甜地，連不吃苦瓜的我也愛上 。蒜蓉蒸蟶子是其中一種大眾煮法，份量真的有很多呀。蒜蓉很香，蟶子新鮮鮮甜，平時在外面吃的是大大隻，這裡是細細隻，不是彈牙的感覺，是另一番風味，估不到都是很好味。另一款煮法是鐵板鹽焗蟶子，在外面從來未試過。賣相都比較壯觀，用鐵板上，兩排排得密密麻麻，份量亦有很多，下面全是結晶的鹽。味道是鹹鹹的，非常夠味，質感乾身，但仍然帶出蟶子的鮮甜味道。扁肉湯有一粒粒粉皮，粉皮包著的是豬肉，還有一點點紫菜，豬肉軟熟，皮很彈牙，這個湯
來到這間餐廳門口，看到是米芝蓮一星的餐廳，老公說不如進去吧。
這間餐廳位置開揚，中式裝修，環境清潔整齊。我們到的時候尚算早，但都已見坐滿一半人。
餐牌都有很多選擇，我們點了好幾款比較特別的菜式及湯品。看到門口有一些介紹蟶子的餐牌，像是這個月的宣傳，所以我們都點了兩客不同煮法的蟶子嘗嘗。
前菜是鹹酸菜，鹹鹹酸酸，味道可以，很是開胃。
冰浸苦瓜是這裡的人氣菜餚，賣相很好，苦瓜切得薄薄的，很爽口，真的很苦，上的時候跟了一個蜜糖，配上它一起吃，感覺清新，甜甜地，連不吃苦瓜的我也愛上 。
蒜蓉蒸蟶子是其中一種大眾煮法，份量真的有很多呀。蒜蓉很香，蟶子新鮮鮮甜，平時在外面吃的是大大隻，這裡是細細隻，不是彈牙的感覺，是另一番風味，估不到都是很好味。
另一款煮法是鐵板鹽焗蟶子，在外面從來未試過。賣相都比較壯觀，用鐵板上，兩排排得密密麻麻，份量亦有很多，下面全是結晶的鹽。味道是鹹鹹的，非常夠味，質感乾身，但仍然帶出蟶子的鮮甜味道。
扁肉湯有一粒粒粉皮，粉皮包著的是豬肉，還有一點點紫菜，豬肉軟熟，皮很彈牙，這個湯很鮮味，真的想一飲再飲。
莆田荔枝肉是酸酸甜甜的，肉炒得很香口，肥瘦適中，還有一些蕃茄，紅椒，青椒及翠肉瓜作點綴，整體味道不錯，是一道開胃的菜式。
興化炒米粉的米粉很幼細，跟外面吃得米粉完全不一樣。裡面有紫菜，肉，西芹及蜆仔等等。這道菜非常有家鄉風味，米粉炒得很乾身及軟熟，亦不會吃到一口油，口感很好，好味。
走的時間已全場爆滿，外面還有等候的客人 ，可見這間一星米芝蓮餐廳的威力，是一間值得再去的餐廳。
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