影片
更多
2022-07-09
738 瀏覽
2022.7.5 星期二 2:30pm2020年12月時到過大圍小館，試過第一叉，質素一般還有些柴，最後都吃不下。今次再次來到入選米芝蓮指南的大圍小館，試試必比登推介的叉燒，和之前試過的分別。••••••••••••••••••••| 第一叉(半份) $158 |💛半份都很大份！看到厚切、燶邊和蜜汁已經很吸引。每次一定點肥叉~厚切已經啖啖肉了，梅頭肉肉質鬆軟，肉汁豐富但不會太油。表面的焦香恰到好處，不會有燶味。加上麥芽糖蜜汁，光澤感和口感十分濃厚。| 榴槤香脆卷(特點) $43 |💛十分酥脆，餡料豐富，很香榴槤味，有點似D24榴槤的味道，甜道適中。| 鹽酥魷魚鬚 $58 |💛魷魚鬚有點幼，炸粉與魷魚鬚有少許分離，不是最鮮嫰的質感，但還好不會硬，調味正常。| 一口金磚 蘿蔔糕 $58 |💛原來都幾大粒幾大份，應該叫大大口金磚吧。加了鹹蛋黃去炸很香口，有點將把蘿蔔糕味道蓋過。| 蜂巢炸芋角(中點) $35 |💛炸皮輕盈香脆不油膩，芋蓉微甜，不是很幼細但恰到好處，餡料保持到濕潤不會乾。| 赤肉燒賣 兩粒(小點) $31 |💛味道不錯的燒賣，中規中矩。| 鮮筍蝦餃 兩粒(小點) $31 |💛皮
2020年12月時到過大圍小館，試過第一叉，質素一般還有些柴，最後都吃不下。
今次再次來到入選米芝蓮指南的大圍小館，試試必比登推介的叉燒，和之前試過的分別。
••••••••••••••••••••
第一叉(半份)
$158
22 瀏覽
0 讚好
0 留言
第一叉(半份)
$158
62 瀏覽
0 讚好
0 留言
💛半份都很大份！看到厚切、燶邊和蜜汁已經很吸引。每次一定點肥叉~厚切已經啖啖肉了，梅頭肉肉質鬆軟，肉汁豐富但不會太油。表面的焦香恰到好處，不會有燶味。加上麥芽糖蜜汁，光澤感和口感十分濃厚。
榴槤香脆卷
$43
11 瀏覽
1 讚好
0 留言
💛十分酥脆，餡料豐富，很香榴槤味，有點似D24榴槤的味道，甜道適中。
鹽酥魷魚鬚
$58
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
💛魷魚鬚有點幼，炸粉與魷魚鬚有少許分離，不是最鮮嫰的質感，但還好不會硬，調味正常。
一口金磚 蘿蔔糕
$58
27 瀏覽
0 讚好
0 留言
💛原來都幾大粒幾大份，應該叫大大口金磚吧。加了鹹蛋黃去炸很香口，有點將把蘿蔔糕味道蓋過。
蜂巢炸芋角
$35
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
💛炸皮輕盈香脆不油膩，芋蓉微甜，不是很幼細但恰到好處，餡料保持到濕潤不會乾。
赤肉燒賣 兩粒
$31
31 瀏覽
0 讚好
0 留言
💛味道不錯的燒賣，中規中矩。
鮮筍蝦餃 兩粒
$31
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
💛皮厚薄適中，爽嫰餡料味道正常。
茗茶 $30/位
服務費 10%
••••••••••••••••••••
隔了一年半再試，感覺食物質素進步了不少。今次的叉燒很完美，炸物都很有驚喜😋
不過我們太遲入座，3:30pm落場，我們只有一小時不到的時間，份量很多吃不完，可惜啊。到了差不多時間就開始關燈😂真的要預多點時間飲茶啊~
張貼
