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2022-06-20
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年中要食餐好獎勵下自己😚今次揀左米芝蓮一星既法菜Petrus😋餐廳位於56/F 大部分座位都睇到維港海景🌅 每張枱之間都有好充足既距離 所以食得好舒服😄食物烹調擺盤都好有心思 每道菜都好似欣賞緊藝術品😁味道方面覺得starter dessert都好impressive💯▾▾▸🍞𝙱𝚛𝚎𝚊𝚍 𝙱𝚊𝚜𝚔𝚎𝚝 (𝚂𝚘𝚞𝚛𝚍𝚘𝚞𝚐𝚑, 𝙱𝚊𝚐𝚞𝚎𝚝𝚝𝚎, 𝚂𝚘𝚏𝚝 𝙱𝚞𝚗)▸🧀 𝚃𝚛𝚞𝚏𝚏𝚕𝚎 𝚊𝚗𝚍 𝙼𝚒𝚖𝚘𝚕𝚎𝚝𝚝𝚎 𝙲𝚛𝚘𝚚𝚞𝚎𝚝𝚝𝚎餐前附上既🥯🥖 個人最中意sourdough!好鬆軟 要趁熱食☺️不過建議可以留返d去到中段先食 如果唔係會太飽🙈
🥗🥐𝓢𝓽𝓪𝓻𝓽𝓮𝓻▸𝙾𝚋𝚜𝚒𝚋𝚕𝚞𝚎 𝙿𝚛𝚊𝚠𝚗▸𝚂𝚞𝚜𝚝𝚊𝚒𝚗𝚊𝚋𝚕𝚎 𝚂𝚗𝚘𝚠 𝙲𝚛𝚊𝚋非常impressive既2道海鮮前菜‼️🦐水晶藍蝦係人稱🦐既勞斯萊斯😂因為生長於優質海域 所以蝦肉超爽彈而新鮮😍蝦以檸檬西洋菜汁為配搭 格外鮮甜😛 🦀雪蟹ravioli係個人最中意既菜式😍食落啖啖蟹肉 肉汁豐富😚另外配上以蜆肉為主既甲殼海鮮醬 完全係海鮮迷既雙重享受😍🐮🐠🐖𝓜𝓪𝓲𝓷▸𝚃𝚑𝚛𝚎𝚎 𝚈𝚎𝚕𝚕𝚘𝚠 𝙲𝚑𝚒𝚌𝚔𝚎𝚗▸𝙱𝚘𝚜𝚝𝚘𝚗 𝙻𝚘𝚋𝚜𝚝𝚎𝚛
年中要食餐好獎勵下自己😚今次揀左米芝蓮一星既法菜Petrus😋餐廳位於56/F 大部分座位都睇到維港海景🌅 每張枱之間都有好充足既距離 所以食得好舒服😄食物烹調擺盤都好有心思 每道菜都好似欣賞緊藝術品😁味道方面覺得starter dessert都好impressive💯
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▸🍞𝙱𝚛𝚎𝚊𝚍 𝙱𝚊𝚜𝚔𝚎𝚝
(𝚂𝚘𝚞𝚛𝚍𝚘𝚞𝚐𝚑, 𝙱𝚊𝚐𝚞𝚎𝚝𝚝𝚎, 𝚂𝚘𝚏𝚝 𝙱𝚞𝚗)
▸🧀 𝚃𝚛𝚞𝚏𝚏𝚕𝚎 𝚊𝚗𝚍 𝙼𝚒𝚖𝚘𝚕𝚎𝚝𝚝𝚎 𝙲𝚛𝚘𝚚𝚞𝚎𝚝𝚝𝚎
餐前附上既🥯🥖 個人最中意sourdough!好鬆軟 要趁熱食☺️不過建議可以留返d去到中段先食 如果唔係會太飽🙈
🥗🥐𝓢𝓽𝓪𝓻𝓽𝓮𝓻
▸𝙾𝚋𝚜𝚒𝚋𝚕𝚞𝚎 𝙿𝚛𝚊𝚠𝚗
▸𝚂𝚞𝚜𝚝𝚊𝚒𝚗𝚊𝚋𝚕𝚎 𝚂𝚗𝚘𝚠 𝙲𝚛𝚊𝚋
非常impressive既2道海鮮前菜‼️🦐水晶藍蝦係人稱🦐既勞斯萊斯😂因為生長於優質海域 所以蝦肉超爽彈而新鮮😍蝦以檸檬西洋菜汁為配搭 格外鮮甜😛 🦀雪蟹ravioli係個人最中意既菜式😍食落啖啖蟹肉 肉汁豐富😚另外配上以蜆肉為主既甲殼海鮮醬 完全係海鮮迷既雙重享受😍
🐮🐠🐖𝓜𝓪𝓲𝓷
▸𝚃𝚑𝚛𝚎𝚎 𝚈𝚎𝚕𝚕𝚘𝚠 𝙲𝚑𝚒𝚌𝚔𝚎𝚗
▸𝙱𝚘𝚜𝚝𝚘𝚗 𝙻𝚘𝚋𝚜𝚝𝚎𝚛 +$𝟖𝟎
經過一輪掙扎後決定取捨唔要🐟而揀左🐓🦞 好彩都無失望😚三黃雞煮前以調味料醃製超過10小時 然後再以低溫慢煮 雞皮香脆而雞肉嫩滑 再慢慢滲出淡淡既雞油香味☺️好食‼️ 而令人最期待既🦞risotto 都係出色之作☺️ 雖然飯唔算多 但🦞份量都幾闊綽😛risotto以馬賽魚湯為base 結合唔同種類既🐟 仲有多種調味料例如🍅🧄🍊etc 複雜既食材於湯中融為一體 所以味道層次豐富 龍蝦鮮味都更突出💕
🍌🍰𝓓𝓮𝓼𝓼𝓮𝓻𝓽
▸𝙱𝚊𝚋𝚢 𝙱𝚊𝚗𝚊𝚗𝚊
▸𝙲𝚑𝚊𝚖𝚘𝚖𝚒𝚕𝚎
Signature既baby banana係不負眾望😍🍌其實內裡係香蕉mousse 而表面係白朱古力脆皮 配上🥜雪糕同焦糖醬 整個構思好特別 食落甜而不膩 仲好精緻❤️ 🌼另一個係洋甘菊雪糕☺️密集恐懼症既朋友應該食得有d辛苦😂但出面比較少見所以要試下😚面頭既蜜糖脆脆同洋甘菊既清甜幾夾 洋甘菊味道突出 但一個人食稍為有d滯🙈
▸𝙿𝚎𝚝𝚒𝚝 𝙵𝚘𝚞𝚛𝚜 (𝙼𝚊𝚍𝚎𝚕𝚎𝚒𝚗𝚎 𝚊𝚗𝚍 𝚃𝚊𝚛𝚕𝚎𝚝)
餐後附上既甜點 Madeleine非常出色 完全係外脆內軟😍
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╼ ╾
💰 𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐌𝐞𝐧𝐮
𝟑 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞𝐬 - $𝟔𝟖𝟖 𝘱.𝘱
𝟒 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞𝐬 - $𝟕𝟖𝟖 𝘱.𝘱
𝟓 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞𝐬 - $𝟏𝟎𝟖𝟖 𝘱.𝘱
🏃環境舒適度: 𝟜.𝟝 / 𝟝
💵ℂℙ值：𝟜.𝟛 /𝟝
👀回頭率：𝟜.𝟛 / 𝟝
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