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2022-01-28
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<<Chaat>>米芝蓮一星既印度fusion菜位置於Rosewood 5樓2樓大堂有分兩邊lift左邊入少少果邊既lift先至唔需要拍卡上上到5樓會見到Chaat, Henry 同Bayfare Social show哂係一邊因為入去Chaat同Henry係需要先經過Bayfare social 既門口Chaat座位唔算多，但好闊落4人枱目測應該得3-4張其他以2人枱為主難怪咁難book位每月1號0900會開放Online 預訂後兩個月既booking (即係黎緊2月1號係book緊4月)而平時星期一至5係唔做lunch section但而家6點後禁堂食所以6點前都book得加上係in-house guest Book位冇難道講返食物先Baked Samosa HKD168比起傳統印度小食，佢採用創新既外型重新包裝，用筒形呈現，外層香脆之餘，裏面餡料羊肉同薯仔亦處理得非常惹味配上酸忌廉醬，都幾開胃Burnt Chilli Chicken Tikka HKD198雞件烤得好香，好嫩滑配埋酸酸甜甜醬汁好好味😋個人認為最岩我口味既一道Old Delhi bu
米芝蓮一星既印度fusion菜
位置於Rosewood 5樓
2樓大堂有分兩邊lift
左邊入少少果邊既lift先至唔需要拍卡上
上到5樓會見到Chaat, Henry 同Bayfare Social show哂係一邊
因為入去Chaat同Henry係需要先經過Bayfare social 既門口
Chaat座位唔算多，但好闊落
4人枱目測應該得3-4張
其他以2人枱為主
難怪咁難book位
每月1號0900會開放Online 預訂後兩個月既booking (即係黎緊2月1號係book緊4月)
而平時星期一至5係唔做lunch section
但而家6點後禁堂食
所以6點前都book得
加上係in-house guest
Book位冇難道
講返食物先
Baked Samosa HKD168
比起傳統印度小食，佢採用創新既外型重新包裝，用筒形呈現，
外層香脆之餘，裏面餡料羊肉同薯仔亦處理得非常惹味
配上酸忌廉醬，都幾開胃
Burnt Chilli Chicken Tikka HKD198
雞件烤得好香，好嫩滑
配埋酸酸甜甜醬汁
好好味😋
個人認為最岩我口味既一道
Old Delhi butter Chicken HKD268
咖喱唔算辣，有淡淡牛油味
雞都係滑嫩嘅
印度菜當然唔少得Naan
叫左Black Truffle & Chilli Cheese Naan HKD118
其實叫返原味都得，因為沾完咖哩會蓋過晒啲黑松露味
Tandoori Wagyu Beef Cheek HKD308
口感似燒到外層焦香既牛腩
燶咗少少，但裏面都係好腍
Adraki Gobhi Aloo HKD138
個staff推介叫啲vegetables
裏面有薯仔同埋椰菜花
味道有少少辣
都係啲香料同埋咖喱味
其實唔叫都可以🤭
總括嚟講，比起傳統印度菜
味道上係有根據香港人嘅口味有所調整，係特別同好味嘅
但對我來講，都係偏濃味咗少少😅
而米芝蓮一星來講，價錢算好合理
如果book位易啲，會再覆桌☝🏻
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