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2023-05-15
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一年一度孝敬母親既日子琴日終於有驚無險咁過咗🤫😂😂為咗唔好得失母親大人👩🏻今年既母親節都好有心意💓帶咗佢食米芝蓮一星既法國菜，餐廳菜式有心思、環境有格調、staff服務仲好細心，母親大人都好滿意❣️咁我就鬆口氣了😮💨🥖餐包外層烘得好香脆，配上自家製銀魚柳蛋黃醬，市面上少有，意外地好食，隔離枱係咁話好食仲添咗輪，根本就係被法國菜耽誤的麵包店！前菜🍳法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律鵝肝mix燉蛋呢個食法都係第一次見，鵝肝融入燉蛋後質地更加綿滑，每口散發住淡淡鵝肝味，可以搽落麵包脆片食，母親大人超鍾意❤️ 表面有紅莓醬，甜甜酸酸酸同鵝肝嘅味道形成對比🥩法式生牛肉他他生牛肉口感有嚼勁，加入了，拿起旁邊的麵包脆沾上生牛肉食，非常開胃主食🥩香烤肉眼扒配薯蓉及小甘筍肉眼扒油花分佈細緻，肉質仲好香嫩多汁；翠玉瓜、冬菇、紅椒、甘筍全部都好清甜🐟味噌鱈魚配蘆筍及蘑菇賣相精緻，加分位係佢層外皮煎香脆邊，肉質嫩滑而且無腥味；蘆筍、甘筍等都好清甜嫩爽值得一提，Set Dinner （+$58）可以跟是日甜品，胃口大的可以考慮加點🍹凍檸茶📍Briketenia (北角)北角渣華道123號北角匯二期2樓206號舖
🥖餐包
外層烘得好香脆，配上自家製銀魚柳蛋黃醬，市面上少有，意外地好食，隔離枱係咁話好食仲添咗輪，根本就係被法國菜耽誤的麵包店！
前菜
🍳法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律
鵝肝mix燉蛋呢個食法都係第一次見，鵝肝融入燉蛋後質地更加綿滑，每口散發住淡淡鵝肝味，可以搽落麵包脆片食，母親大人超鍾意❤️ 表面有紅莓醬，甜甜酸酸酸同鵝肝嘅味道形成對比
🥩法式生牛肉他他
生牛肉口感有嚼勁，加入了，拿起旁邊的麵包脆沾上生牛肉食，非常開胃
主食
🥩香烤肉眼扒配薯蓉及小甘筍
肉眼扒油花分佈細緻，肉質仲好香嫩多汁；翠玉瓜、冬菇、紅椒、甘筍全部都好清甜
🐟味噌鱈魚配蘆筍及蘑菇
賣相精緻，加分位係佢層外皮煎香脆邊，肉質嫩滑而且無腥味；蘆筍、甘筍等都好清甜嫩爽
值得一提，Set Dinner （+$58）可以跟是日甜品，胃口大的可以考慮加點
🍹凍檸茶
📍Briketenia (北角)
北角渣華道123號北角匯二期2樓206號舖
法式鵝肝焦糖燉蛋
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法式生牛肉他他
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