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2023-08-07
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📍尖沙咀 𝚃𝚜𝚒𝚖 𝚂𝚑𝚊 𝚃𝚜𝚞𝚒❝米芝蓮一星⭐️法國菜Lunch🇫🇷人氣Soufflé😋❞趁朋友生日再解鎖一間米芝蓮一星 是位於海港城的法國餐廳Épure🌟知道評價好壞參半 所以沒有抱很大期望 最後又幾滿意🤣👍🏻慶生是不錯啦!🥳不過內在環境未算很高級精緻 燈光/景觀等都是一般😳總結：想試齊米芝蓮的可以一試 Lunch/Brunch來更抵食✌🏻要說更值得推介的一星法國菜心中已有另一間 這間試過就好～🍴𝐒𝐮𝐦𝐦𝐞𝐫 𝐁𝐫𝐮𝐧𝐜𝐡 $688 pp. (4/5)Weekend Lunch來只有Brunch Menu～4-course包括2道前菜, 主菜及甜品⭐️整體每道菜都不錯啊! 😌-𝘼𝙢𝙪𝙨𝙚 𝘽𝙤𝙪𝙘𝙝𝙚-先來2款暖笠笠的餐前包 分別是Black Pepper Cheese Croissant🥐, 迷你French Baguette🥖好喜歡前者 香口惹味又酥脆! 然後是finger bite的竹炭芝士泡芙🖤挺特別!-𝘼𝙥𝙥𝙚𝙩𝙞𝙨𝙚𝙧𝙨-和朋友分別選了2款不同的 可以多試幾款!🤭✌🏻▪️法國鴨肝·車厘子·砵酒 𝘚𝘭𝘰𝘸-𝘱𝘰𝘢𝘤𝘩𝘦𝘥 𝘧𝘰𝘪𝘦 𝘨𝘳𝘢𝘴 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘱𝘪𝘤𝘬𝘭𝘦𝘥 𝘤𝘩𝘦
❝米芝蓮一星⭐️法國菜Lunch🇫🇷人氣Soufflé😋❞
趁朋友生日再解鎖一間米芝蓮一星 是位於海港城的法國餐廳Épure🌟知道評價好壞參半 所以沒有抱很大期望 最後又幾滿意🤣👍🏻慶生是不錯啦!🥳不過內在環境未算很高級精緻 燈光/景觀等都是一般😳
總結：想試齊米芝蓮的可以一試 Lunch/Brunch來更抵食✌🏻要說更值得推介的一星法國菜心中已有另一間 這間試過就好～
🍴𝐒𝐮𝐦𝐦𝐞𝐫 𝐁𝐫𝐮𝐧𝐜𝐡 $688 pp. (4/5)
Weekend Lunch來只有Brunch Menu～4-course包括2道前菜, 主菜及甜品⭐️整體每道菜都不錯啊! 😌
Bread
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-𝘼𝙢𝙪𝙨𝙚 𝘽𝙤𝙪𝙘𝙝𝙚-
先來2款暖笠笠的餐前包 分別是Black Pepper Cheese Croissant🥐, 迷你French Baguette🥖好喜歡前者 香口惹味又酥脆! 然後是finger bite的竹炭芝士泡芙🖤挺特別!
-𝘼𝙥𝙥𝙚𝙩𝙞𝙨𝙚𝙧𝙨-
和朋友分別選了2款不同的 可以多試幾款!🤭✌🏻
Foie gras
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Foie gras
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▪️法國鴨肝·車厘子·砵酒 𝘚𝘭𝘰𝘸-𝘱𝘰𝘢𝘤𝘩𝘦𝘥 𝘧𝘰𝘪𝘦 𝘨𝘳𝘢𝘴 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘱𝘪𝘤𝘬𝘭𝘦𝘥 𝘤𝘩𝘦𝘳𝘳𝘺 𝘢𝘯𝘥 𝘱𝘰𝘳𝘵👍🏻
我個人很喜歡Foie Gras! creamy又充滿肝油香及酒香 平日常配無花果 今次配酸甜車厘子又幾夾!🍒塗上在鬆軟brioche麵包上🍞perfect!
Truffle Tagliolini
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▪️手切全蛋意粉·黑松露3g·康堤芝士 𝘏𝘢𝘯𝘥-𝘤𝘶𝘵 𝘵𝘢𝘨𝘭𝘪𝘰𝘭𝘪𝘯𝘪 𝘸𝘪𝘵𝘩 3𝘨 𝘰𝘧 𝘣𝘭𝘢𝘤𝘬 𝘵𝘳𝘶𝘧𝘧𝘭𝘦 𝘢𝘯𝘥 𝘤𝘰𝘮𝘵𝘦 𝘤𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦 +$150👍🏻
這個是必食😋芝士醬發打成泡狀倒在旁邊 店員再即席刨黑松露片 把所有撈勻食 奶油芝士配上黑松露 香味十足 超好食!🤤
Mushroom soup
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▪️巴黎白蘑菇湯 𝘗𝘢𝘳𝘪𝘴 𝘮𝘶𝘴𝘩𝘳𝘰𝘰𝘮 𝘴𝘰𝘶𝘱
網上超多人推介所以order🫣店員知道我們share 細心split了2份方便我們享用😚湯沒有加水煮🤯是100%用蘑菇熬製而成的湯🍄的確超濃郁又厚身 但我覺得偏鹹 而蘑菇味濃到帶甘苦😥這個share淺嘗便好😳
阿拉斯加帝王蟹 牛油果
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▪️阿拉斯加帝王蟹·牛油果·橄欖油 𝘈𝘭𝘢𝘴𝘬𝘢𝘯 𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘤𝘳𝘢𝘣 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘢𝘷𝘰𝘤𝘢𝘥𝘰 𝘢𝘯𝘥 𝘰𝘭𝘪𝘷𝘦 𝘰𝘪𝘭 +$98
牛油果夾著蟹肉沙律🥑🦀挺清新的一款～
-𝙈𝙖𝙞𝙣 𝘾𝙤𝙪𝙧𝙨𝙚-
Lobster
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▪️龍蝦·紅蘿蔔·法式香橙白汁 𝘓𝘰𝘣𝘴𝘵𝘦𝘳 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘤𝘢𝘳𝘳𝘰𝘵, 𝘰𝘳𝘢𝘯𝘨𝘦 𝘣𝘭𝘰𝘴𝘴𝘰𝘮 𝘢𝘯𝘥 𝘤𝘪𝘵𝘳𝘶𝘴 𝘣𝘦𝘶𝘳𝘳𝘦 𝘣𝘭𝘢𝘯𝘤👍🏻
龍蝦爽口脆卜卜 中間肉質嫩滑 而且鮮味十分 是食過數一數二好食的龍蝦!🦞🥰配上酸甜香橙香檳汁🍊還有香甜紅蘿蔔蓉醬🥕好fresh!😚
黃油雞
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▪️黃油雞·雞油菌 𝘗𝘰𝘶𝘭𝘦𝘵 𝘫𝘢𝘶𝘯𝘦 𝘧𝘢𝘳𝘤𝘪 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘴𝘢𝘶𝘤𝘦 𝘴𝘶𝘱𝘳𝘦𝘮𝘦👍🏻
雞肉嫩滑彈牙 醬汁都是用雞熬製而成 creamy又香!
-𝘿𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙩-
Souffle
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Souffle
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▪️疏乎厘 𝘚𝘰𝘶𝘧𝘧𝘭𝘦👍🏻
這裡最Signature的 當然要一人一份✌🏻😜每天口味不同 當日是Earl Grey正合我意😍茶味香濃 空氣感十足很fluffy!☁️配上雲呢拿雪糕🍨正！
當日跟朋友慶祝生日 餐廳送了件朱古力咖啡Opera Cake!🍫好像是Dalloyau餅店出品(?)慶生可以來!🥳✌🏻重點是字寫得超靚✍🏻😍
Amuse-bouche
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最後送上coffee/tea 朋友選了Latte很滿意☕️我選了Rose Tea解膩🫖還附上自家製Custard Madeleine!🥳
꧁꧁ ——𝓂𝑜𝓇𝑒 𝒾𝓃𝒻𝑜𝓇𝓂𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃—— ꧂꧂
📍ÉPURE
尖沙咀廣東道3-27號海港城海洋中心4樓403號舖
🗺𝘐𝘯 𝘵𝘩𝘦 𝘴𝘢𝘮𝘦 𝘭𝘰𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯…
#joys_尖沙咀
🔖𝘔𝘰𝘳𝘦 𝘴𝘪𝘮𝘪𝘭𝘢𝘳 𝘤𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘦 /𝘧𝘰𝘰𝘥…
#joys_西式
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