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2022-10-17
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🍴一道菜 配🍶一款清酒 油淡到濃😋🍴江南燒味一品 蜜汁叉燒、話梅車厘茄、沙薑麻辣雞絲 🍶流觴 大吟釀先由車厘茄🍅食起，浸左話梅汁既去皮車厘茄味道酸酸甜甜，好清新，完全係打開個胃口🍴叉燒肉質軟稔，蜜汁味道香甜，就算肥美既叉燒食落都唔會好油脷🍴脆皮乳豬伴琵琶豆腐 🍶北島開運寶船 純米酒豬皮爽脆，豆腐十分嫩🍴豉油𡈼煎蝦球 🍶燦然 純米吟釀生原酒蝦球好大舊🍤爽口彈牙🍴鮮胡椒蒸斑球 🍶御代栄 銷夏酒 無過濾生原酒斑球切厚再蒸，師傅控制火候高超，當晚斑球肉質十分嫩滑🐟唔需要啃骨，食魚配酒一流🍶🍴蝦子京蔥鮑魚 🍶帝松 本釀造 原酒德利鮑魚炆得好淋，完全入哂味🍴麵醬唐生菜膽🍴芝士焗海皇蟹蓋飯 🍶麒麟山金雲母 純米吟釀啖啖蟹肉飯🦀再加上焗得微焦芝士帶來的鹹香，加入洋蔥，增添爽口感及鮮甜味道再昇華🆙🆙🆙🍴香芒糯米卷伴脆皮流沙酥 🍶浪乃音生姜柚子酒咬落去流沙酥小心流出熱辣辣奶黃餡，外層的酥皮非常鬆化可口😋😋完美呈現出飲飽食醉😋🍶每位港幣HK$ 980
🍴江南燒味一品 蜜汁叉燒、話梅車厘茄、沙薑麻辣雞絲 🍶流觴 大吟釀
先由車厘茄🍅食起，浸左話梅汁既去皮車厘茄味道酸酸甜甜，好清新，完全係打開個胃口🍴
叉燒肉質軟稔，蜜汁味道香甜，就算肥美既叉燒食落都唔會好油脷
🍴江南燒味一品 蜜汁叉燒、話梅車厘茄、沙薑麻辣雞絲 🍶流觴 大吟釀
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豬皮爽脆，豆腐十分嫩
🍴脆皮乳豬伴琵琶豆腐 🍶北島開運寶船 純米酒
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蝦球好大舊🍤爽口彈牙
🍴豉油𡈼煎蝦球 🍶燦然 純米吟釀生原酒
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斑球切厚再蒸，師傅控制火候高超，當晚斑球肉質十分嫩滑🐟唔需要啃骨，食魚配酒一流🍶
🍴鮮胡椒蒸斑球 🍶御代栄 銷夏酒 無過濾生原酒
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鮑魚炆得好淋，完全入哂味
🍴蝦子京蔥鮑魚 🍶帝松 本釀造 原酒德利
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🍴芝士焗海皇蟹蓋飯 🍶麒麟山金雲母 純米吟釀啖啖蟹肉飯🦀再加上焗得微焦芝士帶來的鹹香，加入洋蔥，增添爽口感及鮮甜味道再昇華🆙🆙🆙
🍴芝士焗海皇蟹蓋飯 🍶麒麟山金雲母 純米吟釀
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咬落去流沙酥小心流出熱辣辣奶黃餡，外層的酥皮非常鬆化可口😋😋
🍴香芒糯米卷伴脆皮流沙酥 🍶浪乃音生姜柚子酒
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