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2016-07-18
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「吃甜品是人生中最幸福的事」——相信女生們無一反對吧？Joyful Dessert House，似乎正正就是希望藉著甜品讓我們感到Joyful，就如店名簡單明瞭地所講一樣。甜品店多如恆河沙數，要突圍而出確是千艱萬難，要獲得米芝蓮推介更是壓雪求油，但是這間小店竟然能夠成為萬中無一中的一個——得到米芝蓮美食推介的殊榮，在云云甜品店中一支獨秀。 紫薯心太軟伴雪糕 ($64)烤焗過後紫色的心太軟被抹上一層啡色，簡潔地以雜莓伴碟，加上灑上少許紫薯粉作點綴的雲尼拿雪糕，賣相甚是迷人。心太軟的流心程度稱不上為洶湧澎湃，質感較為稠密。外層微微帶脆，蛋糕濕潤綿密，更重要的是紫薯味道十足，濃郁自然！雲尼拿雪糕富有濃濃雲尼拿味，與心太軟冰火交融，實是絕配。 燒菠蘿雪葩 ($52)作為菠蘿狂迷的我又怎會錯過這款榮獲米芝蓮美食推介的燒菠蘿雪葩？下單後聽到攪拌機發出的攪拌聲，相信雪葩絕對是新鮮即製呢！雪葩的菠蘿味極之天然香甜，質感細滑，毫無半點大顆冰粒。不過因為在吃雪葩途中心太軟便已經送上，為著品嚐到心太軟新鮮出爐的最佳狀態，只好暫時擱置菠蘿雪葩，雖然淺嚐數口後便決定邊吃心太軟邊吃雪葩令兩方沒有偏頗，不過不少
「吃甜品是人生中最幸福的事」——相信女生們無一反對吧？Joyful Dessert House，似乎正正就是希望藉著甜品讓我們感到Joyful，就如店名簡單明瞭地所講一樣。
甜品店多如恆河沙數，要突圍而出確是千艱萬難，要獲得米芝蓮推介更是壓雪求油，但是這間小店竟然能夠成為萬中無一中的一個——得到米芝蓮美食推介的殊榮，在云云甜品店中一支獨秀。
紫薯心太軟伴雪糕 ($64)
紫薯心太軟伴雪糕
$64
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紫薯心太軟伴雪糕
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心太軟的流心程度稱不上為洶湧澎湃，質感較為稠密。
外層微微帶脆，蛋糕濕潤綿密，更重要的是紫薯味道十足，濃郁自然！
雲尼拿雪糕富有濃濃雲尼拿味，與心太軟冰火交融，實是絕配。燒菠蘿雪葩 ($52)
燒菠蘿雪葩
$52
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下單後聽到攪拌機發出的攪拌聲，相信雪葩絕對是新鮮即製呢！雪葩的菠蘿味極之天然香甜，質感細滑，毫無半點大顆冰粒。
不過因為在吃雪葩途中心太軟便已經送上，為著品嚐到心太軟新鮮出爐的最佳狀態，只好暫時擱置菠蘿雪葩，雖然淺嚐數口後便決定邊吃心太軟邊吃雪葩令兩方沒有偏頗，不過不少雪葩都已經融化成水，但是最後當然美味得我統統喝光了！
畫龍點睛的是面層如焦糖燉蛋一樣燒得薄脆的焦糖菠蘿！菠蘿本身十分香甜，加上焦糖的甜與脆更是無懈可擊！不過吃的時候就有點狼狽，用叉分吃菠蘿會令底下雪葩倒塌，只能在最後吃完雪葩才細嚐焦糖菠蘿呢。
米芝蓮推介的殊榮絕非浪得虛名，不過更重要的是希望店方會繼續努力，保持這鼓用心製作食物的誠意，令食物質素得以維持甚至繼續上升！
事實上一個人只試了兩款甜品的確意猶未盡，下次再臨期待其他甜品再次令我感到Joyful的經驗！
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