營致會館

營業中

休息中

Item: 營致會館
Rating: 5
Author: SandyLai083

Ying Jee Club

4.5

145 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

16532

中環

$401-800

粵菜 (廣東) 中菜館少鹽少糖食店

104

條款及細則:
餐廳:	營致會館
優惠:	於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。
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須受其他國泰條款及細則約束。

資訊:
餐廳:	營致會館

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

SandyLai083

等級4

278

米芝蓮兩星之《營致會館》辛苦左2個月，公司終於搞完個project，老闆話要請食慰勞宴，所以我地揀左有米芝蓮兩星榮譽既《營致會館》，可以試下精緻又矜貴既菜式，主廚對食材挑選同烹飪技巧都非常注重，餐廳環境亦好舒服，乳豬+鮑魚片：乳豬皮薄、脆口，咬落有‘空氣感’，有d似食威化餅感覺，一d都唔油膩，肉質軟嫩細緻，至於鮑魚片入口柔軟，口感彈牙及煙靭腍滑，肉質肥厚彈性，新鲜滑嫩，味道鮮甜，燒雲腿海參乳鴿脯：一道考功夫既菜式，乳鴿需要先起肉，再釀落海參煮，入口口感特別，食到厚實乳鴿肉同時亦食到海參既彈牙，口感過引，伴碟既燒雲腿十分甘香，口感外脆內嫩，原隻南菲吉品鮑魚伴遼參：品鮑魚肉圓背厚，口感軟糯，味道濃且溏心，遼參口感爽滑，爽滑得來有嚼勁，香氣十足，官燕鷓鴣羹：將鷓鴣肉打成肉蓉，再加上湯同官燕，味道清好甜同滋潤，椰汁燉官燕：養顏潤肺，營養好，味道鮮香，椰汁味香濃，米芝蓮兩星榮譽唔係得個講字，每樣食物都好精緻同好好食，感受到主廚用心，最後當然要多謝老闆請食飯！

米芝蓮兩星之《營致會館》
辛苦左2個月，公司終於搞完個project，老闆話要請食慰勞宴，所以我地揀左
有米芝蓮兩星榮譽既《營致會館》，可以試下精緻又矜貴既菜式，主廚對食材挑選同烹飪技巧都非常注重，餐廳環境亦好舒服，
乳豬+鮑魚片：乳豬皮薄、脆口，咬落有‘空氣感’，有d似食威化餅感覺，一d都唔油膩，肉質軟嫩細緻，
至於鮑魚片入口柔軟，口感彈牙及煙靭腍滑，肉質肥厚彈性，新鲜滑嫩，味道鮮甜，
燒雲腿海參乳鴿脯：一道考功夫既菜式，乳鴿需要先起肉，再釀落海參煮，入口口感特別，食到厚實乳鴿肉同時亦食到海參既彈牙，口感過引，伴碟既燒雲腿十分甘香，口感外脆內嫩，
原隻南菲吉品鮑魚伴遼參：品鮑魚肉圓背厚，口感軟糯，味道濃且溏心，遼參口感爽滑，爽滑得來有嚼勁，香氣十足，

官燕鷓鴣羹：將鷓鴣肉打成肉蓉，再加上湯同官燕，味道清好甜同滋潤，

椰汁燉官燕：養顏潤肺，營養好，味道鮮香，椰汁味香濃，

米芝蓮兩星榮譽唔係得個講字，每樣食物都好精緻同好好食，感受到主廚用心，最後當然要多謝老闆請食飯！