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2021-04-10
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🥢簡介Arbor開業短短兩年半已獲得米芝蓮兩星殊榮，除了食物質素高外，餐廳環境環境亦功不可沒。餐廳分為酒吧和餐廳兩個區域，酒吧區以粉紅色拱門作裝飾，甚具異國風情；餐廳區則以落地大玻璃配以典雅舒適傢俬，令食客可悠閑用餐。🌟特色- 米芝蓮兩星- 法日fusion菜式👍🏻必試🎄聖誕節限定🎄 Nordic-Japanese Afternoon Tea - Arbor x Mr & Mrs Marshmallow （餐廳平日不設下午茶時段，由於晚市禁堂食因此特意加設）- octopus： 以鬆脆撻底配以八爪魚刺身及壽司飯，八爪魚新鮮彈牙，整體味道協調，是不錯的開胃菜。- tuna： 柚子吞拿魚壽司，吞拿魚經過醃製後酸甜可口，柚子帶微澀，表現不過不失。- truffle ramen：必試之選，湯底以雞肉及雞骨熬製，伴以溏心蛋，味道濃郁，餐廳會於客人面前新鮮刨製黑松露加入拉麵，令味道更具層次；配以美味串燒，簡直是完美配搭。- snowball：以三種甜品組成，包括棉花糖，sorbet及巧克力忌廉球，並伴以紫蘇葉製成的忌廉，雖然侍應會細心向客人講解每道菜式，但內容大多已被遺忘，整體印象是甜品甜而不膩，
Arbor開業短短兩年半已獲得米芝蓮兩星殊榮，除了食物質素高外，餐廳環境環境亦功不可沒。餐廳分為酒吧和餐廳兩個區域，酒吧區以粉紅色拱門作裝飾，甚具異國風情；餐廳區則以落地大玻璃配以典雅舒適傢俬，令食客可悠閑用餐。
🌟特色
- 米芝蓮兩星
- 法日fusion菜式
👍🏻必試
🎄聖誕節限定🎄 Nordic-Japanese Afternoon Tea - Arbor x Mr & Mrs Marshmallow （餐廳平日不設下午茶時段，由於晚市禁堂食因此特意加設）
- octopus： 以鬆脆撻底配以八爪魚刺身及壽司飯，八爪魚新鮮彈牙，整體味道協調，是不錯的開胃菜。
- tuna： 柚子吞拿魚壽司，吞拿魚經過醃製後酸甜可口，柚子帶微澀，表現不過不失。
- truffle ramen：必試之選，湯底以雞肉及雞骨熬製，伴以溏心蛋，味道濃郁，餐廳會於客人面前新鮮刨製黑松露加入拉麵，令味道更具層次；配以美味串燒，簡直是完美配搭。
- snowball：以三種甜品組成，包括棉花糖，sorbet及巧克力忌廉球，並伴以紫蘇葉製成的忌廉，雖然侍應會細心向客人講解每道菜式，但內容大多已被遺忘，整體印象是甜品甜而不膩，口感獨特，而且每款一各有千秋，值得一試。
- hazelnut-coffee sandwich / chocolate gingerbread / madeleine：榛子咖啡三文治榛子味道香濃，咖啡味較淡，味道近似金莎朱古力；朱古力薑餅人薑味較淡，朱古力味濃郁；arbor madeleine遠近馳名，位位表面烤至香脆微焦，但內裡依然口感鬆軟，果然名不虛傳。
💰價錢
- 約每人700港幣
🎖評分
- 5/5
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