影片
更多
2022-09-03
71 瀏覽
朋友介紹話呢間米芝蓮推薦餐廳好正，今日就約埋佢一於試一試~餐廳門口好低調，有種禾稈冚珍珠嘅感覺，入到餐廳整個裝修古雅而不失時尚，今次安排咗卡位好有私隱度，最岩同朋友把酒談心~Freeflow Bruch香檳午膳嘅可食到優質川菜又可享用頂級香檳~ Dom Perigon vintage 2012絕對係頂級中嘅香檳王，味道清新豐盈，初嚐有微花香與果香，後續帶微薄荷嘅清新~頭盤❨壹❩西班牙向日葵甘栗叉燒同井巷子片皮鴨，叉燒大件而厚，肥瘦適中。值得一讚係井巷子片皮鴨，一件件包好，外層香脆內裏充滿油香鴨皮鴨肉，香甜嘅醬汁剛好，頗有驚喜！頭盤❨貳❩可選四款，仲要無限添加！煙燻肥腸十分精緻嘅菜式，一大開陣陣煙燻味好出，食落成個口腔都係煙燻味，肥腸脂肪唔多，而且煙燻後，唔油膩~好出色！脆皮茅台乳鴿算是充滿驚喜嘅一道菜，茅台可能飲過，但茅台乳鴿真係第一次，食落乳鴿外脆內嫩，帶有茅台嘅酒香~炸排骨夠酥脆香口，送酒一流~ 推薦頭盤必揀夫妻肺片，個麻辣汁真係好正，仲要個底放滿萵筍，encore幾次！主菜重慶水煮本地鮮牛肉雖說是重慶水煮，但辣度非常微，牛肉質感嫩而滑，而且牛味濃！另一款就職員推薦我哋試下腰果列子
餐廳門口好低調，有種禾稈冚珍珠嘅感覺，入到餐廳整個裝修古雅而不失時尚，今次安排咗卡位好有私隱度，最岩同朋友把酒談心~
Freeflow Bruch香檳午膳嘅可食到優質川菜又可享用頂級香檳~ Dom Perigon vintage 2012絕對係頂級中嘅香檳王，味道清新豐盈，初嚐有微花香與果香，後續帶微薄荷嘅清新~
頭盤❨壹❩
西班牙向日葵甘栗叉燒同井巷子片皮鴨，叉燒大件而厚，肥瘦適中。
值得一讚係井巷子片皮鴨，一件件包好，外層香脆內裏充滿油香鴨皮鴨肉，香甜嘅醬汁剛好，頗有驚喜！
頭盤❨貳❩
可選四款，仲要無限添加！
煙燻肥腸十分精緻嘅菜式，一大開陣陣煙燻味好出，食落成個口腔都係煙燻味，肥腸脂肪唔多，而且煙燻後，唔油膩~好出色！
脆皮茅台乳鴿算是充滿驚喜嘅一道菜，茅台可能飲過，但茅台乳鴿真係第一次，食落乳鴿外脆內嫩，帶有茅台嘅酒香~
炸排骨夠酥脆香口，送酒一流~ 推薦頭盤必揀夫妻肺片，個麻辣汁真係好正，仲要個底放滿萵筍，encore幾次！
主菜
重慶水煮本地鮮牛肉雖說是重慶水煮，但辣度非常微，牛肉質感嫩而滑，而且牛味濃！另一款就職員推薦我哋試下腰果列子鵪鶉髀，呢款極為推薦！炸到香脆而內鵪鶉髀肉質細嫩，整個菜都好可口滋味而唔油膩！
主食
2款都食齊，剁椒花膠撈飯剁椒味唔太出，醬汁係傳統花膠撈飯嘅款式，高氣十足~酸菜海參龍蝦球手工麵呢款驚喜十足，酸菜同手工麵好夾，掛汁力強， 海參Q弹滑嫩，龍蝦球極為彈牙，好想食多碗~
甜品
以冰粉作為成餐完結，食完成個人都甜甜咁~
整個套餐與環境都高質貴氣，邊食中菜邊飲香檳人間享受~果然係米芝蓮推薦餐廳！
井巷子by 鋒膳🌟
上環干諾道中145號多寧大廈地下
張貼
