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2022-08-23
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今天午餐，跟朋友來到這一間米芝蓮三星級數的康閣，嚐嚐他的貴價點心。我們一行三人，所以叫的點心不多：XO醬煎腸粉、蠔皇叉燒包、素菜餃；再加一碟鹹魚帶子炒飯。素菜餃，可說是平平無奇；XO醬煎腸粉，只是一碟炸腸粉，不過都算可口；至於蠔皇叉燒包， 就真的考驗點心師傅的手工了，皮香軟叉燒餡不過不失，味道不錯。 炒飯更比想像中好，飯有鹹魚帶子味，但又不會太鹹，飯炒得十分乾身，不油膩，大家雖然有點飽，都禁不住吃完整碟炒飯。之後，還叫了蓮蓉西米焗布甸、冰糖桃膠燉木瓜 、及合桃酥。 焗布甸的水準非常好，蓮蓉份量足，合桃酥鬆化異常，值得推介。
我們一行三人，所以叫的點心不多：XO醬煎腸粉、蠔皇叉燒包、素菜餃；再加一碟鹹魚帶子炒飯。
素菜餃，可說是平平無奇；XO醬煎腸粉，只是一碟炸腸粉，不過都算可口；至於蠔皇叉燒包， 就真的考驗點心師傅的手工了，皮香軟叉燒餡不過不失，味道不錯。 炒飯更比想像中好，飯有鹹魚帶子味，但又不會太鹹，飯炒得十分乾身，不油膩，大家雖然有點飽，都禁不住吃完整碟炒飯。
之後，還叫了蓮蓉西米焗布甸、冰糖桃膠燉木瓜 、及合桃酥。 焗布甸的水準非常好，蓮蓉份量足，合桃酥鬆化異常，值得推介。
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