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2023-11-24
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來佐敦探朋友，朋友介紹呢度有間特色米芝蓮餐廳，專做外賣就啱啱好可以拎去朋友屋企一齊食😉呢個文青外表，又點諗得到佢係食黯然銷魂飯咁傳統嘅菜式😂樣樣都想試，好彩佢有套餐，就可以個款都試吓爆炒XO醬腸粉配炸粽外面新鮮炸到脆卜卜，入面嘅糯米仲係軟糯口感，加埋香口嘅豬肉油香，未試過咁樣食糭，幾有驚喜經典配搭XO醬炒腸粉亦做得出色， XO醬一啲都唔吝嗇成個底都係，加埋洋蔥炒到香口，腸粉少少焦香，惹味十足爆炒XO醬蘿蔔糕配西關瀨粉蘿蔔糕亦都炒得非常好，少少燶邊，加埋XO醬勁香口。不得不提呢個幾特別嘅西關瀨粉，湯底入面有蝦米、冬菇、辣菜脯，鮮味又有啲米香，呢個瀨粉同平時出邊食嘅有啲唔同，口感厚實有咬口。朋友嘅形容係，就好似飲珍珠奶茶咁，湯底先係主角，夾埋呢隻瀨粉有得咬下好過癮👍黯然銷魂飯，高質煎蛋，加埋煎得香口肥瘦有致既豬肉，簡單醬汁加個飯，足已成為冇得輸嘅組合。雖然材料簡單，但每一樣嘢都做得恰到好處，米芝蓮級數嘅心機就係呢度睇得出嚟最後跟多杯紅豆沙，非常欣賞佢用咗好多陳皮去煲，令呢杯紅豆沙充滿陳皮嘅甘香味，誠意之作，相信第時行過都會買返杯，好過飲廢水😂
呢個文青外表，又點諗得到佢係食黯然銷魂飯咁傳統嘅菜式😂樣樣都想試，好彩佢有套餐，就可以個款都試吓
爆炒XO醬腸粉配炸粽外面新鮮炸到脆卜卜，入面嘅糯米仲係軟糯口感，加埋香口嘅豬肉油香，未試過咁樣食糭，幾有驚喜
經典配搭XO醬炒腸粉亦做得出色， XO醬一啲都唔吝嗇成個底都係，加埋洋蔥炒到香口，腸粉少少焦香，惹味十足
爆炒XO醬蘿蔔糕配西關瀨粉
蘿蔔糕亦都炒得非常好，少少燶邊，加埋XO醬勁香口。
不得不提呢個幾特別嘅西關瀨粉，湯底入面有蝦米、冬菇、辣菜脯，鮮味又有啲米香，呢個瀨粉同平時出邊食嘅有啲唔同，口感厚實有咬口。朋友嘅形容係，就好似飲珍珠奶茶咁，湯底先係主角，夾埋呢隻瀨粉有得咬下好過癮👍
黯然銷魂飯，高質煎蛋，加埋煎得香口肥瘦有致既豬肉，簡單醬汁加個飯，足已成為冇得輸嘅組合。雖然材料簡單，但每一樣嘢都做得恰到好處，米芝蓮級數嘅心機就係呢度睇得出嚟
最後跟多杯紅豆沙，非常欣賞佢用咗好多陳皮去煲，令呢杯紅豆沙充滿陳皮嘅甘香味，誠意之作，相信第時行過都會買返杯，好過飲廢水😂
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