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2022-01-04
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老實說餐廳與海旁相隔太遠而且玻璃灰矇矇唔乾淨因此海景唔太吸引食物的質素才是重點.《杏汁豬肺湯》先出場的杏汁豬肺湯真係有驚艷到我杏汁味好出完全冇平時酒樓飲到個種廉價的內臟味道豬肺好爽滑呢個湯絕對係必點.《白灼豬潤》再來一碟內臟豬潤厚身爽脆千祈唔好錯過墊底既芽菜拌勻熟油豉油薑絲一齊食好好味.《脆米海鮮湯浸東星班》另一款必點菜新鮮的東星即劏即煮魚肉鮮嫩魚皮彈牙脆米海鮮湯這個做法將整碟菜提升至另一層次海鮮湯代替蒸魚豉油令東星肉更鮮味脆米浸於湯裏依然脆口這種味道絕非筆墨形容很想encore .《黃金焗鮮魷》邪惡的咸蛋黃脆皮外層包住軟滑的鮮魷一d都唔靭雖然食完一舊都有少少膩但係又心思思想食多件唯獨害怕膽固醇超標.《金牌鹽焗雞》聽聞呢款又係名物但相對於前幾款咁出色的菜餚鹽焗雞相對上顯得普通左少少但不得不讚既係即使雞胸肉都係嫩口.《上湯蒜子豆苗》上湯豆苗正常發揮豆苗很嫩伴有少少酒香味.《薑蔥粉絲焗中蝦煲》最不推的菜色整體味道唔夾或者本身先入為主⋯以為會有泰國建興的粉絲蝦煲風味結果粉絲冇索到d蝦味而且薑蔥味又唔突出連預期既鑊氣又冇食既只不過係粉絲同蝦放埋一齊既煲仔菜《合桃露》合桃露顏色濃郁但合桃味淡點了
而且玻璃灰矇矇唔乾淨
因此海景唔太吸引
食物的質素才是重點
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《杏汁豬肺湯》
先出場的杏汁豬肺湯真係有驚艷到我
杏汁味好出
完全冇平時酒樓飲到個種廉價的內臟味道
豬肺好爽滑
呢個湯絕對係必點
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《白灼豬潤》
再來一碟內臟
豬潤厚身爽脆
千祈唔好錯過墊底既芽菜
拌勻熟油豉油薑絲一齊食好好味
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《脆米海鮮湯浸東星班》
另一款必點菜
新鮮的東星即劏即煮
魚肉鮮嫩魚皮彈牙
脆米海鮮湯這個做法將整碟菜提升至另一層次
海鮮湯代替蒸魚豉油
令東星肉更鮮味
脆米浸於湯裏依然脆口
這種味道絕非筆墨形容
很想encore
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《黃金焗鮮魷》
邪惡的咸蛋黃脆皮外層包住軟滑的鮮魷
一d都唔靭
雖然食完一舊都有少少膩
但係又心思思想食多件
唯獨害怕膽固醇超標
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《金牌鹽焗雞》
聽聞呢款又係名物
但相對於前幾款咁出色的菜餚
鹽焗雞相對上顯得普通左少少
但不得不讚既係即使雞胸肉都係嫩口
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《上湯蒜子豆苗》
上湯豆苗正常發揮
豆苗很嫩
伴有少少酒香味
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《薑蔥粉絲焗中蝦煲》
最不推的菜色
整體味道唔夾
或者本身先入為主⋯
以為會有泰國建興的粉絲蝦煲風味
結果粉絲冇索到d蝦味
而且薑蔥味又唔突出
連預期既鑊氣又冇
食既只不過係粉絲同蝦放埋一齊既煲仔菜
《合桃露》
合桃露顏色濃郁
但合桃味淡
點了才後悔該選杏仁露
畢竟杏汁豬肺湯咁出色
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