一樂食館 (已結業)

星期六, 一大清早出了去金鐘聽seminar. 星期六的堂, 時間一向較長. 聽完已經近1點鐘. 同太太通了電, 說好了各自食lunch之後. 本想來中環的豚王朝一朝聖. 可是去到, 有如身處麥卡一般. 成條和安里, 連街尾個公園都是人. 這樣的恐怖狀況, 我只好敬而遠之. 行返出黎, 食什麼好呢. 突然想起了一間由細食到大, 由大埔食到出中環的燒臘店. 而近日亦得到米芝連應同的一樂餐廳. 中環的一店, 是大埔店的分店. 大埔由長兄管理, 中環由弟弟管理. 回憶中, 好多街坊都話細佬手藝好過大佬. 呢一次分店上榜, 總店不上榜, 就充分的證明了這一點.坐入黎, 不二話了, 叉鵝飯一碟. 熟識一樂的人, 都一定會來一個叉鵝飯, 或是一個燒鵝瀨. 此乃兩間一樂之名物. 可是, 中環了米芝連左之後, 原本已經貴左少少既叉鵝飯套餐要成$40. 碟頭, 應該只有平常叫一碗叉燒飯既份量吧. 出左名, 又Mark up返一下.味道方面, 是依然的, 叉燒選中了1/3肥, 2/3瘦的靚肉, 燒鵝, 皮脆而且有酥香. 鵝油平均的在皮下滲出來, 啖啖是鵝肉, 啖啖有鵝油. 非常之香口. 有一次看過大埔店的