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2013-11-22
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某個晚上，在尖沙咀參加完活動後，肚子餓得打鼓。為了慰勞一下自己，所以希望吃得好一點。於是，安娜帶我來到「Doraya」。這間安娜鍾愛的餐廳，去年搬到厚福街一商廈內。店子格局平實，裝修簡約，連座位也是最普通的木椅。給我留下印象的，反而是像環迴立體聲的日語。在這兒，說日語的人竟然比粵語還多。安娜笑說：「很多日本人都喜歡到這兒吃飯。」這句說話，為我這頓晚飯帶來了期待。 翻開餐牌，發現菜色主要都是魚生飯，其他選擇並不多。我問：「你要吃甚麼呢？」安娜的答案是：「當然是吞拿魚魚生飯了！」安娜的回答令我有些意外。因為，安娜一向不愛吃吞拿魚。聽見她這樣說，我就知道 Doraya 的吞拿魚不是一般貨色，因此我亦將目標鎖定在吞拿魚身上。而更準確的說法，應該是藍鰭吞拿魚。這兒的藍旗吞拿魚刺身飯，就有十多款之多。所以即使鎖定了目標，亦花了一段時間才拿定主意下單。我點了香蔥伴藍鰭吞拿魚腩蓉丼定食（$135），除了主食之外，尚有幾款前菜和麵豉湯。 平日在電視機上常常聽到「藍鰭吞拿魚」的名字，吃，卻是第一次。老實說，我一向不太喜歡吞拿魚，但對於今次吃到的藍鰭，卻也讚不絕口。那份鮮甜的味覺，夾著魚油芳香，非普通吞
這間安娜鍾愛的餐廳，去年搬到厚福街一商廈內。店子格局平實，裝修簡約，連座位也是最普通的木椅。給我留下印象的，反而是像環迴立體聲的日語。在這兒，說日語的人竟然比粵語還多。安娜笑說：「很多日本人都喜歡到這兒吃飯。」
這句說話，為我這頓晚飯帶來了期待。
翻開餐牌，發現菜色主要都是魚生飯，其他選擇並不多。
我問：「你要吃甚麼呢？」
安娜的答案是：「當然是吞拿魚魚生飯了！」
安娜的回答令我有些意外。因為，安娜一向不愛吃吞拿魚。聽見她這樣說，我就知道 Doraya 的吞拿魚不是一般貨色，因此我亦將目標鎖定在吞拿魚身上。而更準確的說法，應該是藍鰭吞拿魚。
這兒的藍旗吞拿魚刺身飯，就有十多款之多。所以即使鎖定了目標，亦花了一段時間才拿定主意下單。我點了香蔥伴藍鰭吞拿魚腩蓉丼定食（$135），除了主食之外，尚有幾款前菜和麵豉湯。
平日在電視機上常常聽到「藍鰭吞拿魚」的名字，吃，卻是第一次。老實說，我一向不太喜歡吞拿魚，但對於今次吃到的藍鰭，卻也讚不絕口。那份鮮甜的味覺，夾著魚油芳香，非普通吞拿魚可及。所以即使價錢上貴了一大截，我也覺得物有所值。
拌勻香蔥、紫菜，加上珍珠飯本身的汁料，又香又滋味，根本不須再沾其他醬油。如此美食，難怪受到食客追捧。就可惜溫泉蛋煮得過熟，蛋漿都凝結了。
配菜方面，比較喜歡的有麵豉湯，咸淡度恰到好處，正對胃口；蒸蛋亦頗軟滑，水準不俗。其他的，就只屬不過不失。
而花心的安娜幾乎每一款都想試，好不容易才決定試藍鰭吞拿魚中腩&魚腩蓉丼定食（$168），一於一次過品嚐兩種口味。
除了我剛才吃的魚腩蓉，還有四片藍鰭吞拿魚中腩，中間以一片薄荷葉點綴相隔，賣相不俗。粉嫩的中腩肉，色澤晶瑩。比起魚腩蓉的細碎，多了一份爽嫩口感。但鮮甜度，兩者難分軒輊，同樣美味。
「原來，這份鮮甜，就是藍鰭吞拿魚的味道。」
吃完飯，我仍在回味魚生飯的滋味。味覺上很滿足，所以毫無疑問會給「Doraya」一個笑臉。
份量上，相信可以滿足一般女孩子的食量，甚至食剩；但對大食的男士而言，就有些勉強。幸好刺身的比例不少，沒有偷功減料。雖然不便宜，但在價格上也算公道。
唯一要彈的，是整體服務一般。加上一位侍應在我身後打翻了茶，竟沒有作聲，自行俏俏清理。結果鄰桌食客告訴我們：「你的東西弄濕了。」我們才知道這件事。印象扣分，但不影響總評。
感謝安娜帶我食好野。
題外話/補充資料：
by Simon
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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