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2016-05-07
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呢間日本菜一向人氣，今晚同家姐肥髀來等開門，等了足足十分鐘先可以入座！店內只有20個座位，深木桌椅，本來預咗要搭枱，又好幸運地坐到場內唯一嘅六人枱！牆壁上係色彩繽紛嘅刺身飯相片！餐牌圖文並茂！加上店員嘅建議！落單後食物要耐心等候 香蔥伴藍鰭吞拿魚腩蓉丼定食（配日本溫泉蛋）（$140）溫泉蛋大隻，流心蛋黃多，撈落靚靚粉紅色肥美魚蓉上連彈牙珍珠米食！加上蔥花嘅香，落少許刺身豉油加芥辣吊味！好正！魚腩蓉飯定食（$125）一樣靚靚粉紅色，魚蓉肥美嫩滑，珍珠米彈牙，紫菜絲增加香味！正！ 厚燒蛋：味道唔夠，煎得老，比較實！ 前菜：輕醃嘅黃芽白葉加紅蘿蔔！淡淡地幾清爽！ 醃菜：有爽脆微鹹嘅醃蘿蔔片，加較鹹紫紅色泡菜，消滯一流！ 麵豉湯：微鹹夠熱，唔係即沖貨，雖然材料只係海帶同豆腐！麵豉味唔太濃！好味！蜆麵豉湯（定食加$10）湯底同麵豉湯一樣，蜆肉連殻嫩口！無沙好味！ 鹽燒牛舌串（$38）要等20分鐘，一串四塊，牛舌唔韌有咬口，上面灑咗海鹽！甜味肉汁夾埋鹽味好夾！好味芥辣八爪魚（$38）：唔同平常見嘅都係幼身嘅八爪魚腳切碎，係大碌嘅腳切薄片，煙韌彈牙，芥辣好攻鼻！好哽！豆腐沙律柚子汁（$48）：柚
又好幸運地坐到場內唯一嘅六人枱！牆壁上係色彩繽紛嘅刺身飯相片！餐牌圖文並茂！加上店員嘅建議！落單後食物要耐心等候
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魚腩蓉飯定食（$125）一樣靚靚粉紅色，魚蓉肥美嫩滑，珍珠米彈牙，紫菜絲增加香味！正！
厚燒蛋
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前菜
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醃菜
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麵豉湯
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蜆麵豉湯（定食加$10）湯底同麵豉湯一樣，蜆肉連殻嫩口！無沙好味！
燒牛舌
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鹽燒牛舌串（$38）要等20分鐘，一串四塊，牛舌唔韌有咬口，上面灑咗海鹽！甜味肉汁夾埋鹽味好夾！好味
芥辣八爪魚（$38）：唔同平常見嘅都係幼身嘅八爪魚腳切碎，係大碌嘅腳切薄片，煙韌彈牙，芥辣好攻鼻！好哽！
豆腐沙律柚子汁（$48）：柚子汁清爽，配上爽脆多汁沙律菜，沙律菜款式都幾多，平時帶甘味嘅菜，呢度都唔覺得澀！豆腐嫩滑！
燒蠔
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燒蠔（$35）本來叫餐牌內嘅廣島蠔，聽店員嘅建議，轉做推介嘅宮城縣東松島產嘅新鮮蠔做燒蠔，燒完出來好大隻！燒過所以外面會挺身啲，淋上淡醬油，吊出鮮味，蠔肉肥美，一啲都唔腥！好味
天婦羅冷烏冬
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沾汁
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天婦羅冷蕎麥麵（$98）都係等咗30分鐘，天婦羅一樣大件薄皮兼脆皮，蕎麥麵有驚喜，平時蕎麥麵麵好嚡口，呢間做到彈牙，加上紫菜絲及沾汁，好好味！
大福（$20/3件）一set三種味道：抹茶、芒果、意大利芝士餅，我食咗抹茶，皮厚又唔彈，雖然抹茶粉甘味，中央忌廉滑身！但無乜味！可以不試！食物好味，有堅持！值得等！其中一個肥女店員亦好有禮細心，每樣食物都會在落單時，提醒我大約等幾耐！而第一樣食物上菜後，主動問我使唔使碗仔，之後又主動幫我換碗仔食另一款食物！因為我食晒我嘅定食，肥髀嘅天婦羅才到，我請店員收走我嘅定食，店員又會比隻碟仔我食餘下嘅食物，唔係一位店員細心，係幾個都細心！
食物及服務都值得encore!
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