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2016-01-16
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是晚,出席團年飯局,時間尚早,又是掃街的時候。毛毛細雨下,蛋痴小妹就去了清風街橋下的小倆口吃台式蛋餅。小店除了蛋餅,還有台式漢堡,蔥抓餅,鐵板麵,十多款台式飲品和少量小食。冬日來臨,還推出黑糖奶茶。小妹要了火腿粟米蛋餅$30,價錢著實不便宜!只見店員哥哥仔在鐵板上先打下一隻雞蛋,再把餅皮放上香煎。反轉蛋餅後,香煎火腿和粟米粒,待配料煎熟後,放在蛋餅中間,捲起來。用鐵鏟切件後,加入醬汁,即可奉客。蛋餅入口不太油膩,表皮頗為乾硬,蛋香也不太突出,畢竟,只有一隻雞蛋,且不太均勻地散佈於餅皮內。幸而,醬汁頗為香濃惹味。粟米粒份量頗多,咬下多汁,但鮮甜味稍遜,火腿也是一般之作。
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