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2019-02-27
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今天特意又來到西貢金山粥店，目的又是吃其馳名的手製蝦米腸粉和炸兩。早上十時許來到，店內已坐滿了客人。每個食客都好有耐性地等候著新鮮即製的腸粉。這𥚃的蝦米腸粉材料豐富，腸粉既軟且滑，難怪遠近馳名。炸兩更香、又是滿佈蝦米蔥花，外軟內脆，份量頗多，絕無欺塲。這店非常貼心，一個人吃的話，可點炸一（即是半份炸兩）；油器如油炸鬼和牛脷酥也可點半條。今天要特別介紹的便是金山的粥品，它們絕不比腸粉遜色！粥底已準備好，有客人要某些粥的時候，店家便準備一人份量，並將材料加到小鍋內，即時烹調。我們今天叫的是及弟粥和豬潤肉片粥。及弟粥材料豐富，綿綿的粥內有豬潤、肉片、豬肚、豬心和豬肉丸。各樣材料都醃得和煑得恰到好處，味道適中。豬潤肉片粥的豬潤既滑又不腥，肉片亦醃得淋滑，浸在熱騰騰的粥內，吃的時候，確有一點䁔意。真想不到二十三元的一碗粥竟是如此高質數，值得再讚！
早上十時許來到，店內已坐滿了客人。每個食客都好有耐性地等候著新鮮即製的腸粉。
這𥚃的蝦米腸粉材料豐富，腸粉既軟且滑，難怪遠近馳名。炸兩更香、又是滿佈蝦米蔥花，外軟內脆，份量頗多，絕無欺塲。這店非常貼心，一個人吃的話，可點炸一（即是半份炸兩）；油器如油炸鬼和牛脷酥也可點半條。今天要特別介紹的便是金山的粥品，它們絕不比腸粉遜色！粥底已準備好，有客人要某些粥的時候，店家便準備一人份量，並將材料加到小鍋內，即時烹調。我們今天叫的是及弟粥和豬潤肉片粥。
及弟粥材料豐富，綿綿的粥內有豬潤、肉片、豬肚、豬心和豬肉丸。各樣材料都醃得和煑得恰到好處，味道適中。
豬潤肉片粥的豬潤既滑又不腥，肉片亦醃得淋滑，浸在熱騰騰的粥內，吃的時候，確有一點䁔意。
真想不到二十三元的一碗粥竟是如此高質數，值得再讚！
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