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2019-04-12
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新港城街市原有的惠X超級市場位置裝修後, 開了幾個舖位, 其中開了外賣粥品店 ~ 復興粥品。附近商場少有粥品店舖, 有的只有超貴五十幾蚊起至一百蚊的粥餐 (跟飲品) 既米芝蓮店, 所以個人覺得粥店在飲食市場是渴求的。 復興粥品不設堂食, 只供外賣, 我們點選了「碎牛粥」、「炸兩」和「鹹肉糉」。「碎牛粥」 碎牛粥的材料很多, 二十幾蚊算是幾抵, 味道很好, 作為早餐或是消夜, 一碗熱騰騰的粥係一個很好的選擇 (尤其是在冷天)。 「炸兩」 炸兩的份量也多, 提供了包裝李錦記甜豉油、甜醬和麻醬(李錦記花生醬) 各一包, 這點是值得欣賞, 比直接淋在食物上較衛生和保持食物質素。買時打趣問了售賣阿姐, 炸兩的油條脆不脆, 阿姐好巧妙的答 : 「炸兩是即做的, 至於脆不脆是好個人感覺。」聽了好佩服阿姐的高智慧答覆, 覺得自己問了個儍問題。而炸兩的油條是新鮮的, 帶返屋企時仍保持得好味, 形狀不會軟榻下來, 食前淋上各款調味醬, 口感上很好。「鹹肉糉 」 鹹肉糉的味道不比貴價粥店差, 糯米軟腍, 綠豆餡甘香, 入口即溶 唯沒有我至愛的鹹蛋黃, 糉的size並不大, 而價錢要$20
復興粥品不設堂食, 只供外賣, 我們點選了「碎牛粥」、「炸兩」和「鹹肉糉」。
「碎牛粥」
碎牛粥的材料很多, 二十幾蚊算是幾抵, 味道很好, 作為早餐或是消夜, 一碗熱騰騰的粥係一個很好的選擇 (尤其是在冷天)。
「炸兩」
炸兩的份量也多, 提供了包裝李錦記甜豉油、甜醬和麻醬(李錦記花生醬) 各一包, 這點是值得欣賞, 比直接淋在食物上較衛生和保持食物質素。買時打趣問了售賣阿姐, 炸兩的油條脆不脆, 阿姐好巧妙的答 : 「炸兩是即做的, 至於脆不脆是好個人感覺。」聽了好佩服阿姐的高智慧答覆, 覺得自己問了個儍問題。
而炸兩的油條是新鮮的, 帶返屋企時仍保持得好味, 形狀不會軟榻下來, 食前淋上各款調味醬, 口感上很好。
「鹹肉糉 」
鹹肉糉的味道不比貴價粥店差, 糯米軟腍, 綠豆餡甘香, 入口即溶 唯沒有我至愛的鹹蛋黃, 糉的size並不大, 而價錢要$20/隻, 偏貴呢!
總括而言, 這粥店的做得住的, 因沒堂座, 只供外賣, 又有需求, 在低支出, 高回本的情況, 除了樓面阿姐, 店舖的老板也是高智慧呢! 點解? 因為粥店再行入幾個舖, 有同名招牌的粉麵飯供堂座的復興粉麵茶餐廳。
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