九記打冷.小菜.粉麵 (已結業)

上次跟朋友打完冷，跟媽媽聊起打冷的事，媽媽聽完也很有興趣想來試試，返工搭車經過九記，所以今晚就定九記同媽媽吃晚餐。沒想到打冷的人也不少，全場滿座，打冷已經不是潮汕人的權利了，聽外隔壁桌講話是外省的，而且還說昨天也來過。九記的菜式非常多，粥粉麵飯，鹵水，海鮮等應有盡有，潮汕特色菜都盡在九記，價格也平民化，而且沒有收加一服務費。一個沙薑雞套餐才58蚊，一碗雞汁飯，一碗紫菜湯，一碟雞腿加鹵水，雞肉很鮮嫩，也有一股淡淡的沙薑味。蒜蓉粉絲蒸聖子王：聖子很新鮮，蒸完沒有太縮水，聖子上面鋪了很多粉絲和炒到很濃香的蒜蓉，一起放進嘴裡，令味蕾十分的享受。鹵水掌翼：打冷必試的鹵水食物，為了方便食客，廚師很貼心把鴨翼切成一小塊一小塊。鹵水味道很原始，口感不會有太多的味精。欖菜四季豆：平時家裡甚少煮，因為要夠鍋氣才好吃，這裡當然夠鍋氣，夠好吃，味道不會很鹹很下飯。