影片
更多
2021-06-20
2635 瀏覽
今次在鼎爺食店午餐後，確實尋回了一些廣東傳統菜式應有的原味道。這些味道現今真的不容易在一些什麼大集團或高级食府食到。今次的套餐有幾款菜式好有兒時回憶，加CP值亦高。四小碟中，义燒最出色，無疑它是對現今要食得健康的客人來說是較肥，但一整件放進口時你是不會願意捨棄這部分肥肉。义燒味剛好，不會過甜或過濃味，還食到肉香。比較失色的是這兩粒炸鯪魚球，可能炎夏天氣關係，肉質有點“梅”。不過蛤蚧汁超好味，補償返。這是其中一款兒時跟爸爸一起食的味道，不懂怎去形容，就是一種有要求、用時間做出來的味道。鮑魚粘刀架！料足湯靚咕嚕肉超班，皮脆肉嫩，係老派飯店的咕嚕肉，又是一道現在難求的味道。脆米比例好，不搶走炒飯應有的質感，乾身，非常飽也食得津津有味。桂花糕係我目前食到最濃桂花香的一次。較甜，彈性適中。好味！綠豆糖水足料都較甜。今天食得好滿足，值！
今次的套餐有幾款菜式好有兒時回憶，加CP值亦高。
四小碟中，义燒最出色，無疑它是對現今要食得健康的客人來說是較肥，但一整件放進口時你是不會願意捨棄這部分肥肉。义燒味剛好，不會過甜或過濃味，還食到肉香。
比較失色的是這兩粒炸鯪魚球，可能炎夏天氣關係，肉質有點“梅”。不過蛤蚧汁超好味，補償返。
這是其中一款兒時跟爸爸一起食的味道，不懂怎去形容，就是一種有要求、用時間做出來的味道。鮑魚粘刀架！
料足湯靚
咕嚕肉超班，皮脆肉嫩，係老派飯店的咕嚕肉，又是一道現在難求的味道。
脆米比例好，不搶走炒飯應有的質感，乾身，非常飽也食得津津有味。
桂花糕係我目前食到最濃桂花香的一次。較甜，彈性適中。好味！綠豆糖水足料都較甜。
今天食得好滿足，值！
張貼
