囂 (已結業)

門面唔算大，但入面幾有驚喜。好耐無食到一份外脆內軟既焗豬手。我比較重視塊皮做得脆唔脆，個肉腌得入唔入味。隻叉可以叉開塊皮，最怕d焗豬手塊皮又厚又un, 呢個豬手認真達到我既標準，幾surprised! 同店主傾下計發現好多晏畫人少既時段，反而有更多高格調既客人係度飲紅酒，所以鋪頭都比較重視酒既選擇同埋質素。入面有張吧台係老闆自己整同埋噴漆😲 然後店主又同我分析每道菜精彩之處，好耐無遇到店主會識得詳細解釋廚師既烹調手法。anyway, 有驚喜既西餐廳！