茶茶居 (已結業)

自茶茶居開業以來，太古城飲茶又多了一個好選擇，家中老少都鍾意，每當無法決定午餐選項，就會來此光顧。是日又來飲午茶，小小餐廳客滿為患，服務依然算熱情快速，符合美心中菜一貫標準。荷葉飯內含蝦仁與肉丁，非糯米飯，質感較為鬆軟。荷葉香突出，飯粒吸飽醬汁與蝦味，非常鮮香。叉燒酥外層酥化，內餡混入香檸，頗為特別，多了幾分清新感。不過口味偏甜，與傳統叉燒酥味道不同，未必人人習慣。淮山海螺豬腱湯，味道不錯，鮮中帶有干淮山燉湯慣有的微酸。杯內還有兩塊淮山，一塊迷你螺頭同細塊瘦肉，以顯示真材實料。海皇腸粉類似春風得意腸，內裹脆脆同蝦仁，口感層次分明，腸粉滑，內餡脆而蝦仁爽，頗為經典炒牛河是必點菜式。沙河粉據說店內現場製作，非常滑，炒得噴香乾身，鑊氣十足！每一啖都吃到軟滑河粉、青蔥香、脆豆芽和清甜洋蔥！馬蹄糕一向是我的至愛，但凡飲茶見到必點。這家馬蹄糕都算清甜可口，馬蹄味明顯，唯獨質感略軟，欠缺彈性。馬拉糕鬆軟細膩，略有黑糖味，質感尚可。另點了筍尖蝦餃，鮮中帶脆，唯獨覺得有些許油，叉燒餐包不過不失，小朋友至愛。素菜包內餡為小青菜，沒有剁得過碎，保留了菜葉的爽脆感，頗為加分。還有鹹水角，也是每回必點，中規中矩