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2021-01-28
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不久前看蘋果肥佬黎介紹這家麵店，記得他介紹這一家蝦麵的湯底很用以大量北歐紅蝦熬製而成，本人愛好麵和海鮮，所以有機會一定要一試，這一次終於有機會了。店在安靜的星街一偶，舖面是L型，兩面落地玻璃，店的檯凳以原木制，很有看武打片裡麵店feel。到店時差不多兩點，人不多，香蔥三蝦麵等了五分鐘就熱騰騰上桌。先喝一口湯，哇，精彩，好像有一萬支蝦的精華和靈魂在裡面，味鮮又不鹹，喝得出沒有味精；再吃一支小蝦，配蝦干、麵和香蔥，150一碗麵，值！香蔥好香，和我在上海吃的蔥油拌麵的蔥油有得比；麵也是高水平，不軟不硬，有咬口有麵香，給贊！挺多人在網評提到一碗麵的份量挺多，吃不完，麵上桌時我也有這種感覺，畢竟比平常我們吃的一碗雲吞麵多，但其實和3/4餸車仔麵差不多。我一口接一口，沒說過一句話，用了15分鍾整碗蝦麵連湯都吃完喝完。沒試過在外面吃麵連湯都喝完過（包括拉麵），太好吃好喝了，過了幾個小時都不覺得口渴，不後悔！再儲多啲錢，下一次再試一下牛肉麵和魚麵，期待！
店在安靜的星街一偶，舖面是L型，兩面落地玻璃，店的檯凳以原木制，很有看武打片裡麵店feel。到店時差不多兩點，人不多，香蔥三蝦麵等了五分鐘就熱騰騰上桌。先喝一口湯，哇，精彩，好像有一萬支蝦的精華和靈魂在裡面，味鮮又不鹹，喝得出沒有味精；再吃一支小蝦，配蝦干、麵和香蔥，150一碗麵，值！香蔥好香，和我在上海吃的蔥油拌麵的蔥油有得比；麵也是高水平，不軟不硬，有咬口有麵香，給贊！
挺多人在網評提到一碗麵的份量挺多，吃不完，麵上桌時我也有這種感覺，畢竟比平常我們吃的一碗雲吞麵多，但其實和3/4餸車仔麵差不多。我一口接一口，沒說過一句話，用了15分鍾整碗蝦麵連湯都吃完喝完。沒試過在外面吃麵連湯都喝完過（包括拉麵），太好吃好喝了，過了幾個小時都不覺得口渴，不後悔！再儲多啲錢，下一次再試一下牛肉麵和魚麵，期待！
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